الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الفطيرة التركية

طريقة عمل الفطيرة التركية

Name: طريقة عمل الفطيرة التركية
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ التركي
Ingredients: 2 كوب دقيق أبيض; 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح; 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) سكر; 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) خميرة; 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بيكنج بودر; 1 كوب لبن دافئ; 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت; لحمة مفرومة أو دجاج (على حسب الرغبة); 1 حبة بصلة مقطعة شرائح; 3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح; رشة ملح; رشة فلفل أسود; رشة بهارات; 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة; 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة; زيت; حبة البركة وسمسم (للتزيين); وصفة مشابهة : طريقة عمل فطيرة السجق; يجب أن يكون اللبن المستخدم في تحضير العجين دافئ; يمكن حشو العجين بأي حشوة على حسب الرغبة; تناول الفطيرة التركية يساعد على الحماية من فقر الدم; الفطيرة التركية تساعد على الوقاية من هشاشة العظام; الفطيرة التركية تساعد على الوقاية من العديد من السرطانات

منذ 5 أيام 907 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل الفطيرة التركية خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
2 ملعقة صغيرة سكر (ملعقة شاي)
1 ملعقة كبيرة خميرة (ملعقة طعام)
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (ملعقة شاي)
1 كوب لبن دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت (ملعقة طعام)
لحمة مفرومة أو دجاج (على حسب الرغبة)
1 حبة بصلة (مقطع شرائح)
3 حبة فلفل ألوان (مقطع شرائح)
رشّة ملح
رشّة فلفل أسود
رشّة بهارات
0.5 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
0.5 كوب جبنة رومي (مبشور)
زيت
حبة البركة وسمسم (للتزيين)
مل وصفة مشابهة : طريقة عفطيرة السجق
6 يجب أن يكون اللبن المخدم في تحضير العجين دافئ
يمكن حشو العجين بأي حشوة على (حسب الذوق)
لتراً تناول الفطيرة اكية يساعد على الحماية من فقر الدم
لتراً الفطيرة اكية تساعد على الوقاية من هشاشة العظام
لتراً الفطيرة اكية تساعد على الوقاية من العديد من السرطانات

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تحضير العجين :نحضر وعاء كبير وعميق نضع فيه الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت واللبن والبيكنج بودر ونخلط كل المكونات معًا حتى تتكون عجينة هشة ونتركها لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى تتخمر
2
تحضير الحشو :نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى يسخن ثم نضيف شرائح البصل ونقلب حتى تذبل
3
نضيف اللحمة المفرومة وشرائح الفلفل ، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونقلب حتى ينضج اللحم المفروم ويصبح لونها بني ثم نرفعها ونتركها حتى تهدأ.
4
نحضر العجينة ونقسمها لقسمين متساويين.
5
نحضر صينية ونفرد فيها العجينة الأولى حتى تغطي أطراف الصينية ثم نضع خلط اللحم المفروم والجبن الرومي والموزاريلا
6
نضع العجين الثانية على الحشو ونغلق الأطراف بشكل جيد ونزين الوجه بالسمسم وحبة البركة وندخلها الفرن حتى تتحمر ثم نقدمها

هذا طبق مثالي لقضاء ليلة شتوية! سوف تدفئ القشرة القشرية والحشو اللذيذ، ويعاد تسخين بقايا الطعام بشكل جميل. تعتبر الفطيرة التركية أيضًا طبقًا رائعًا للماكياج، لذا لا تتردد في إعدادها مسبقًا والاستمتاع بها طوال الأسبوع. شكرا على القراءة، وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الفطيرة التركية؟

يستغرق تحضير الفطيرة التركية حوالي 30 دقيقة (10 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).

ما هي مكونات الفطيرة التركية؟

تحتاج إلى 23 مكونات: 2 كوب دقيق أبيض، 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح، 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) سكر، 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) خميرة، 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بيكنج بودر، 1 كوب لبن دافئ، 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت، لحمة مفرومة أو دجاج (على حسب الرغبة)، 1 حبة بصلة مقطعة شرائح، 3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح، رشة ملح، رشة فلفل أسود، رشة بهارات، 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة، 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة، زيت، حبة البركة وسمسم (للتزيين)، وصفة مشابهة : طريقة عمل فطيرة السجق، يجب أن يكون اللبن المستخدم في تحضير العجين دافئ، يمكن حشو العجين بأي حشوة على حسب الرغبة، تناول الفطيرة التركية يساعد على الحماية من فقر الدم، الفطيرة التركية تساعد على الوقاية من هشاشة العظام، الفطيرة التركية تساعد على الوقاية من العديد من السرطانات.

لكم شخص تكفي وصفة الفطيرة التركية؟

تكفي الوصفة 2 فرد.