طريقة عمل فخدة الخروف بالفرن على اصولها
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
3 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فخدة الخروف بالفرن وصفة غداء من المطبخ اليوناني سهلة التحضير لا تحتاج الكثير من العمل، إنما فقط نضعها في الفرن وننتظر أن تكون جاهزة للتقديم ساخنة
المقادير
-
1 كيلو
بطاطا
-
3 حبة
طماطم
-
1
فليفلة حمراء
-
1
بصلة حمراء كبيرة
-
3 ورقة
الغار
-
2 كوب كبير
ة ماء
-
ملح وفلفل
(حسب الذوق)
-
1 كيلو
فخذ الخروف مع العظم
-
ملعقة كبيرة
من زيت الزيتون
-
1 ملعقة صغيرة
من الزعتر ال المجفف
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
من القرفة ال
(مطحون)
-
1 رأس
ثوم
-
1
ليمونة حامضة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن إلى 160 C
-
2
في صينية عميقة نضع البطاطا المقشرة والمقطعة جوانح مع الطماطم
-
3
نضيف الفليفلة الحمرا والبصل وأوراق الغار
-
4
نضع الملح والفلفل
-
5
نعصر نصف ليمونة عليها
-
6
نضع فخذ الخروف في قمة المكونات
-
7
نفرك اللحم بزيت الزيتون، ثم نفرك بالزعتر والقرفة
-
8
نعصر نصف الليمونة الثاني عليه
-
9
نرتب فصوص اللثوم حول اللحم وفي الشقوق الصغيرة ليتشرب النكهة
-
10
نصب الماء 200مل
-
11
نضع الغطاء على الوعاء، ونطهو حتى يصبح لحم الخروف ناضجاً
-
12
قبل استواء اللحم بقليل نضيف قليل من الماء إذا لزم الأمر
-
13
نرفع حرارة الفرن لدرجة 220C مع إزالة الغطاء عن الطبق، لنسمح بشوي البطاطا والخضار وتكتسب اللون الأحمر
-
14
نقدم الطبق إلى جانب اللبن اليوناني والخبز المحمص مع السلطة
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية عمل أفخاذ الضأن في الفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فخدة الخروف بالفرن على اصولها؟
يستغرق تحضير فخدة الخروف بالفرن على اصولها حوالي 18 دقيقة (15 دقيقة تحضير و3 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فخدة الخروف بالفرن على اصولها؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1 كيلو بطاطا، 3 حبات طماطم، 1 فليفلة حمراء، 1 بصلة حمراء كبيرة، 3 أوراق الغار، 2 كوب كبيرة ماء، ملح وفلفل حسب الرغبة، 1 كيلو فخذ الخروف مع العظم، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون المجفف، 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، 1 رأس ثوم، 1 ليمونة حامضة.
لكم شخص تكفي وصفة فخدة الخروف بالفرن على اصولها؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.