خروف محشي بورق العنب و الكوسا ، يمكنك اعداد هذا الطبق المميز في المناسبات و العزومات لتبهري عائلتك و اصدقائك ، و هو عبارة عن خروف كامل مملوء بورق العنب و المحاشي المتنوعة ، و سيكون مفاجئة سارة و مذهلة لكل المدعوين .

المقادير

تتبيلة الخروف :

المكونات الجافة :

المكونات السائلة :

مكونات ورق العنب و الكوسا :

الحشوة :

خطوات التحضير

  • 1

    ورق العنب و الكوسا :

  • 2

    اخلطي حشوة ورق العنب و الكوسا في وعاء كبير .

  • 3

    ابدأي بلف ورق العنب و حشو الكوسا بالطريقة المعتادة .

  • 4

    تتبيل الخروف :

  • 5

    اخلطي المكونات السائلة و الجافة معاً في وعاء كبير .

  • 6

    ضعي الخروف في وعاء اخر مناسب لحجمه و اسكبي مزيج التوابل فوقه .

  • 7

    ادهني الخروف من الداخل و الخارج بالتتبيلة بشكل جيد

  • 8

    غطيه و اتركيه منقوع بالتتبيلة لمدة ساعتين و يمكنك تتبيله قبل بيوم ليتشرب النكهة و ينضج بشكل اسرع .

  • 9

    بعد ان يتشرب الخروف التتبيلة قومي بربط ورق العنب على شكل حزم بواسطة خيوط و رتبيه داخل الخروف ثم قومي بوضع الكوسا ايضاً .

  • 10

    اغلقي الخروف بواسطة اعواد خشبية او بربطه بخيطان الطهي ثم غلفيه بطبقتين من ورق القصدير بشكل كامل .

  • 11

    ضعيه في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ فهرنهايت من ٤ ساعات الى ٥ساعات .

  • 12

    اخرجي الخروف عندما ينضج بهدوء و ضعيه في طبق كبير بمساعدة احد الاشخاص و زينيه بالبقدونس المفروم و المكسرات .

هذا هو! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صور طبقك النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!