طريقة عمل فطيرة السلمون المدخن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   وعاء مناسب نضع شرائح السلمون وزيت الزيتون مع كمية كافية من الماء، ثم نسلق الشرائح على نار متوسطة حتى تنضج .

2. 2

   نغسل أوراق السبانخ، ثم نقوم بفرمها، ثم نضعها بماء مغلي لوحدها، كي تنضج وتُصبح طرية، ثم نصفي الماء، ونضعها جانباً كي تبرد .

3. 3

   ننقع الأرز بالماء الساخن قليلاً،ثم نصفي الأزر، ونضعه مع الزيت النباتي في وعاء مناسب، كي يُطهى 1 دقيقة على نار متوسطة، ثم نغمره بالماء .

4. 4

   ويُطهى الأزر وهو مُغطى على نار عالية، ثم نخفض النار عند الغليان، ويُترك على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء ويُصبح ناضجاً، ثم نتركه ليبرد .

5. 5

   بعد أن يبرد الأرز نجمعه مع السبانخ والبقدونس والثوم والفطر وقشر الليمون الحامض وعصير الليمون مع بيضة واحدة فقط، ونضبط الملح والفلفل حسب الرغبة .

6. 6

   نحضر من العجينة مستطيلاً كبيراً، ثم نضع في وسطه شريحة من السلمون وفوقها حشوة الأرز، وفوقها شريحة سلمون أخرى .

7. 7

   نقوم بلف العجين على الحشوة بالكامل، ثم نخفق البيضة المتبقية مع ملعقة صغيرة من الماء، وندهن بالمخفوق سطح الفطيرة .

8. 8

   نثقب الفطيرة من الأعلى باستخدام السكين على شكل ثقوب صغيرة من أجل خروج البخار .

9. 9

   ننقل الفطيرة للفرن لتخبز على حرارة 350 F مدة 30-25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية، ونقدم دافئة بعد تقطيعها لشرائح .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل السلمون الفيليه بالفرن

السلمون الفيليه بالفرن ، يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية والتي يحتاجها الجسم، لذلك ينصح بتناوله في النظام الغذائي الخاصة ويمكن إعداد سمك السلمون بأكثر من طريقة، ونقدم لك طريقة عمل السلمون الفيليه

2023-10-17

طريقة عمل سلمون مشوي مع الخضار

سلمون مشوي مع الخضار ، وللتغيير عن الدجاج لدينا سوبريم سمك السلمون الشهي وهي وصفة غنية بالفوائد وبالخضار بالإضافة للمذاق الحار اللذيذ ويمكن تقديمها مع الأرز وهي سهلة ويمكن تحضيرها في نصف ساعة فقط .

2023-10-17

طريقة عمل فيليه السلمون المقلي

فيليه السلمون المقلي ، السلمون من الأسماك القيمة واللذيذة جدا ولها طرق متنوعة في الطهي تجعل لكل وجبة سلمون مذاق خاص ومميز، وإعداده سهل وسريع وهو من الوجبات الفاخرة للمناسبات الهامة والمميزة، وهو الطبق المفضل في الاحتفالات الرومانسية.

2023-10-17

طريقة عمل السلمون بالثوم والحبق للرجيم صحي

السلمون بالثوم والحبق للرجيم صحي مع التوابل والزبدة المذوبة، من أجل تحضير طبق دسم وغني بالنكهات المنعشة، ويتم تحضيره بوصفة سهلة وبسرعة كبيرة من دون أي صعوبة .