طريقة عمل المكرونة بسمك السلمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع سمك السلمون في وعاء عميق ونغمره بالماء البارد ونغطي الوعاء ونتركه حتى يغلي، ثم نبعده عن الحرارة ونضعه جانباً لمدة 6 دقائق . نخرج السمك بواسطة ملعقة مثقبة ونزيل الجلد ونترك الفيليه يبرد .

2. 2

   نسلق الباستا حسب تعليمات المغلّف ثم نصفيها مع إبقاء 2 ملعقة كبيرة من ماء السلق ونضيف القليل من الزيت ونحركها . وفي نفس الوقت، نحمي الزيت والزبدة في مقلاة ونطهو البصل الأخضر على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم نضعه في الخلاط مع البقلة والكريمة ونمزج المكونات حتى يصبح لدينا صلصة ذات قوام ليّن .

3. 3

   نعيد الصلصة إلى المقلاة مع بشر وعصير الليمونة ونحرك، ثم نترك الصلصة تبرد قليلاً ثم نسكبها فوق طبق الباستا الساخنة ونضيف سمك السلمون . نزين بحفنة من البقلة وتصبح الباستا جاهزة للتقديم .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

سلمون مشوي بالليمون والكزبرة

في خلال نصف ساعة حضري طبق سلمون مشوي بالليمون والكزبرة وقدميه بجانب الخضار أو السلطة. يمكنك أيضًا تحضير: أرز الصيادية مع فيليه السمك

2026-07-08

طريقة عمل سلمون مشوي بالفرن مع الطماطم

سلمون مشوي بالفرن مع البندورة طبق سمك سريع ومثالي لعشاء ليلة العطلة، يقدم مع طبق جانبي من السبانخ، سلطة الخضار أو طبق من البطاطا المقلية.

2026-07-08

طريقة عمل شرائح سمك السلمون المقلي

شرائح سمك السلمون المقلي ، يعد السلمون من الأكلات البحرية ذات قيمة غذائية وصحية عالية، وفوائد لا تعد ولا تحصى، فهو يحتوي على الأحماض الدهنية وأوميغا 3 ويساعد على تقوية العظام، كما انه مصدر ممتاز لفيتامين "د". واعداد السلمون المقليسهلة للغاية ومكوناته بسيطة ولا يحتاج كثير من الوقت ليكون جاهز .

2026-07-08

طريقة عمل فيليه السلمون بالفرن

فيليه السلمون بالفرن مع سلطة الفراولة هي الوصفة المثالية لوجبة الغداء في فصل الصيف أو لعشاء خفيف سهل التحضير خلال الأسبوع وهي شهية ولا بد أن تجربوها مع العائلة والأصدقاء .

2026-07-08

طريقة عمل فطيرة السلمون المدخن

فطيرة السلمون المدخن ، أو ما يُسمى الكول بياك هي فطيرة بحرية شعبية الانتشار في روسيا، ويتم اعداد فطيرة السلمون المدخن بسمك السلمون وحشوة الأرز والسبانخ والفطر، مع نكهات أخرى اختيارية، ويتم تحضيرها في فرنسا باسم الكول بياك أيضاً .