الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كوكيز شم النسيم اليونانى

طريقة عمل كوكيز شم النسيم اليونانى

Name: طريقة عمل كوكيز شم النسيم اليونانى
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 24
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 2 1/4 كوب دقيق منخول; 1 كوب سكر; 3/4 كوب دقيق بالخميرة منخول; 1/4 كوب حليب; 200 جرام زبدة; 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور ناعم; 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعم; 1 ملعقة كبيرة ماء; 1 ملعقة شاي روح فانيليا; 3 صفار بيضة; 1 صفار بيض إضافي; سكر بودرة للتقديم

منذ 5 أيام 612 زيارات

وقت التحضير

6 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

24 فرد

طريقة عمل كوكيز شم النسيم اليونانى خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 24 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.25 كوب 2 دقيق منخول
1 كوب سكر
0.75 كوب دقيق بالخميرة منخول
0.25 كوب حليب
200 جم زبدة
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور (ناعم)
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور (ناعم)
1 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة شاي روح فانيليا
3 صفار بيضة
1 صفار بيض إضافي
سكر بودرة للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يخفق الزبد مع السكر حتى يصبح دسم و شاحب ثم يضاف الفانيليا و قشر البرتقال و قشر الليمون و يخفق ليتجانس ثم يضاف صفار البيض و يخفق جيداً ليتجانس .
2
يضاف الحليب والدقيق بالخميرة والدقيق و يقلب حتي يتجانس ثم يوضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق و يشكل 1 ملعقة كبيرة من الخليط إسطوانة طولها 20 سم و تطوى نصفين و نضغط النهايات معاً لغلقها ثم تلف الإسطوانة مرتين ليصبح ضفيرة و نكرر مع باقي العجين .
3
توضع الضفائر على صينية فرن مبطنة بورق زبد و يخفق صفار البيض الإضافي مع الماء و يدهن به البسكويت و يخبز لمدة 20-22 دقيقة حتى يصبح ذهبية اللون .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كوكيز شم النسيم اليونانى؟

يستغرق تحضير كوكيز شم النسيم اليونانى حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات كوكيز شم النسيم اليونانى؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 2 1/4 كوب دقيق منخول، 1 كوب سكر، 3/4 كوب دقيق بالخميرة منخول، 1/4 كوب حليب، 200 جرام زبدة، 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور ناعم، 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعم، 1 ملعقة كبيرة ماء، 1 ملعقة شاي روح فانيليا، 3 صفار بيضة، 1 صفار بيض إضافي، سكر بودرة للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة كوكيز شم النسيم اليونانى؟

تكفي الوصفة 24 فرد.