قمح بالجمبرى
المقادير
- 280 جرام قمح عادى منقوع لمدة 12 ساعة ومسلوق
- 5 شرائح أنشوجة
- 350 جرام طماطم ( مكعبات بدون بذر )
- 200 جرام جمبرى وسط مقشر ومسلوق
- حزمة ورق نعناع مفروم
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
إسلقى القمح المنقوع فى الماء لمدة 12 ساعة فى الماء مع ملح
-
2
قطعى الأنشوجة صغيراً و قلبى الأنشوجة فى الزيت على النار
-
3
أضيفى الكوسة المقطعة مكعبات صغيرة
-
4
أضيفى الملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الجمبرى المقشر والمسلوق
-
5
أضيفى الخليط للقمح المسلوق ثم أضيفى الطماطم المقطعة مكعبات وبدون بذر للخليط
-
6
أضيفى أوراق النعناع المفروم ناعماً والمزود بزيت الزيتون على وجهه للخليط
-
7
ضعى السلطة فى طبق التقديم وزينيها بأوراق النعناع