طريقة عمل خبز النان الهندى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   وضع الحليب الدافئ في طبق صغير و ينثر عليه الخميرة و يخفق بالشوكة .

2. 2

   يوضع الدقيق والسكر والملح في طبق خلاط كهربائي مزودة بمضراب عجن و يضاف خليط الحليب والزبادي والسمن أو الزيت و يخفق على سرعة منخفضة ليتجانس العجين معاً ثم يخلط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح العجين لين وسلس إذا ظهر العجين لزجة جداً نضيف قليل من الدقيق الإضافي و الإستمرار في الخلط حتى تصبح ناعمة .

3. 3

   يوضع العجين في طبق كبيرة مدهون بالزيت و يغطى سطح العجين ببلاستك فضفاض و يغطى الطبق بمنشفة شاي و يوضع في مكان دافئ 1-2 ساعة .

4. 4

   يسخن الفرن على درجة و توضع صواني الفرن في الفرن لتسخن .

5. 5

   بعد أن يتضاعف حجم العجين يلكم بظهر اليد لينخفض ثم يقسم 6-7 كرات متساوية و تلف كل الكرة ببلاستيك فضفاض و توضع جانباً .

6. 6

   تفرد كرة على شكل بيضاوي كبير يجب أن تكون العجينة رقيقة جداً و توضع في صينية فرن ساخنة في الفرن و تخبز لمدة 3-5 دقائق حتى ينفخ العجين و يحمر ثم يخرج من الفرن و يدهن بالسمن أو الزيت و يتبل بالملح و نكرر مع باقي الكرات .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .