خبز بانديسال هو خبز فلبيني معروف بقوامه الطري والهش واللذيذ يمكن تناوله وحده أو وضع أي حشوة فيه مكوناته بسيطة وشكله ومذاقه شهي ستحبونه بالتأكيد .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أولاً نخلط كوب الحليب والخميرة وملعقة سكر ونتركهم يتفاعلوا جانباً .

  • 2

    في العجانة نضع الزبدة و٤ ملاعق سكر ونخلطهم جيداً معاً .

  • 3

    ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخلط ثم خليط الحليب والخميرة ونخلطهم معاً .

  • 4

    وأخيراً نضيف الطحين مخلوط مع رشة ملح بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ندهنها بقليل من الزبدة ونغطيها لتتخمر لمدة ساعة .

  • 5

    بعد ساعة نقسمها كرات متساوية كل كرة نشكلها بشكل طولاني ونغمسها بالكعك المطحون ونصفها في صينية على ورق زبدة .

  • 6

    بهذا الشكل حتى ننهي كل الكمية ثم نغطيهم لربع ساعة حتى يتخمروا ويأخذوا الحجم النهائي ثم ندخلهم الفرن على درجة ٢٠٠ حتى ينخبزوا وينضجوا .

  • 7

    ثم نتركهم يبردوا قبل أن نقدمهم على السفرة وصحة وهنا .