طريقة عمل كفتة بالصوص الأبيض والمشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة بالصوص الأبيض والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي اللحم أو الدجاج بالملح والفلفل والبهارات و عصير الليمون و دبس الرمان .

  • 2

    إعجنيه حتى يصبح ممتزجًا جيدًا .

  • 3

    شكليه في كرات كفتة متسقة الشكل .

  • 4

    ضعي كرات الكفتة في صينية على النار و غطيها .

  • 5

    و إتركيها تنضج على نار هادئة .

  • 6

    في وعاء عميق شوحي البصل والثوم ثم المشروم ثم إتركيها تبرد .

  • 7

    في نفس الوعاء بعد وضع البصل والمشروم في طبق آخر أذيبي الزبد ثم شوحي الدقيق ثم الحليب حتى يصبح صوص بشاميل لكن خفيف .

  • 8

    إن كان ثقيلًا خففيه ببعض المرق أو الماء .

  • 9

    أضيفي الملح والفلفل والبهارات .

  • 10

    أضيفي البصل والمشروم و إتركيها تغلي لخمس دقائق .

  • 11

    أضيفي الكفتة و إتركيها كذلك لخمس دقائق أخرى .