حمص بالكارى
المقادير
- 0.5 كيلو حمص الشام
- 2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة ثوم (مفروم)
- 21966654075 ملعقة كبيرة 2 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 0.5 لتراً لبن جوز الهند
- 0.25 لتراً مرقة خضار var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- 2 ملعقة بودرة كارى
- فلفل أخضر (حار)
- كزبرة خضراء (مفروم)
- زيت
- ورق لورا
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار
-
2
أضبقى الفلفل الحار المقطع حلقات رفيعة
-
3
أضيفى الزنجبيل الطازج المبشور و2 ورق لورا
-
4
أضيفى الحمص لمنقوع فى الماء من 6
-
5
8 ساعات والمسلوق
-
7
أضيفى الجرام مسالا وصلصة الطماطم
-
9
أضيفى مرقة الخضار ثم لبن جوز الهند
-
10
أضيفى القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة
-
11
قدمى الحمص على ورق الموز وزينى الوجة بالكزبرة الخضراء المفرومة
