فيش آند شيبس
المقادير
- 600 جم سمك أبيض
- 0.5 كوب 1 و دقيق بالخميرة
- بيضة
- 0.5 كوب 1 و مشروب شعير
- ثوم (مفروم)
- 6 مردة
- كمون (مطحون)
- ملح وفلفل
- عصير ليمون
- 0.5 كوب 1 و بطاطس (للقلي)
- زيت (للقلي)
- 0.5 كوب مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة مخلل خيار برنواز
- 2 ملعقة كبيرة كابرى برنواز
- 2 ملعقة كبيرة شبت
- فلفل رومي أحمر
خطوات التحضير
-
1
يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والمستردة وعصير الليمون والثوم.
-
2
يخلط مشروب الشعير والدقيق والبيضة ثم يغطى السمك بالخليط.
-
3
يقلى في زيت غزير.
-
4
تقلى البطاطس في الزيت.
-
5
تخلط مكونات الصوص ثم يقدم بجانب السمك والبطاطس بالهنا.
