فيليه بصوص الطماطم
المقادير
- سمك بلطي فيليه
- بصل
- فص ثوم
- فلفل أخضر
- زيت
- طماطم (مفروم)
- معجون طماطم
- سكر
- ملح وفلفل
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
يتبل السمك بالملح والفلفل ويسوى من الجانبين في طاسة ساخنة مدهونة بالزيت
-
2
يرفع من على النار
-
3
في نفس الطاسة يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم ونقلب
-
4
تضاف الطماطم، والفلفل، مع البصل والسكر
-
5
تترك على نار هادئة حتى تتسبك
-
6
يعاد السمك الى الصوص حوالي 5 دقائق حتى يكتسب الطعم
