طريقة عمل تاكو الخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تاكو الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 12 رغيف خبز تورتيلا
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة حمراء صغيرة (مقطع)
- مكعب ثمرة فلفل أحمر ل (مقطع)
- ثمرة كوسا (مبشور)
- ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر
- مكعب ثمرة طماطم ل (مقطع)
- عبوة فاصوليا حمراء
- 0.25 كوب إلا جبن بارميزان (مبشور)
- 310 جم ذرة، مصفاة
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم غلفي خبز التورتيللا بورق قصدير، واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى تدفأ
-
2
أثناء تسخين التورتيللا، سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة
-
3
أضيفي البصل والفلفل والكوسة، واتركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق تقريبا مع التقليب من وقت لآخر
-
4
أضيفي الفلفل المطحون، وقلبي لدقيقتين إضافيتين، ثم أضيفي الطماطم وقلبي لثلاث دقائق أخرى أو حتى تذبل
-
5
أضيفي الذرة والفاصوليا والملح والفلفل وقلبي حتى الامتزاج، ثم ارفعي المزيج عن النار
-
6
احشي كل رغيف تورتيلا بحوالي ربع كوب من مزيج الخضراوات
-
7
لفي أرغفة التورتيللا بإحكام بحيث لا يقع منها الحشو، ثم رتبيها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبد بحيث يكون طرفها الظاهر لأسفل حتى لا يقع منها الحشو
-
8
أنثري صوص التاكو والجبن على أرغفة التورتيللا، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا أو حتى يذوب الجبن