مايونيز صيامي
المقادير
- كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- ملح
- فلفل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 6 ملعقة كبيرة مردة
- رشّة بودرة ثوم
- 0.5 كوب زيت عباد الشمس
خطوات التحضير
-
1
يذوب النشا في الماء على البارد ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام
-
2
يرفع من على النار ويضرب مع الملح والفلفل والخل والمستردة وبودرة الثوم أو البصل
-
3
يضاف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الضرب ثم يقدم
