طريقة عمل فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، نخلط الدقيق والزبدة حتى يصبح خليط رملي القوام.

2. 2

   نضيف إلى خليط صفار البيض والفانيليا والماء البارد، ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.

3. 3

   نغطي بولة العجين بنايلون، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

4. 4

   نحضر خليط الكاسترد .. في بولة متوسطة، نخفق صفار البيض والنشا والسكر، ونخلطهم جيداً.

5. 5

   في وعاء كبير على نار متوسطة، نضع الحليب والكريمة ونقلبهم حتى يبدأ في الغليان.

6. 6

   نرفع الوعاء من على النار، ثم نضيف إليه خليط صفار البيض، ونقلبه جيداً.

7. 7

   نعيد وعاء الكاسترد على نار هادئة مرة أخرى حتى يثقل، ثم نرفع جانباً ليبرد.

8. 8

   نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالزبدة.

9. 9

   نحضر الحشوة .. في بولة متوسطة نضع السكر البني والتوت والتفاح وعصير الليمون، ونخلطهم جيداً.

10. 10

    على سطح صلب ومرشوش بقليل من الدقيق، نفرد العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة.

11. 11

    نضع العجينة في الصينية مع ترك أطرافها للخارج، ثم نوزع فوقها الكاسترد.

12. 12

    نوزع خليط التفاح فوق الكاسترد، ونطبق عليه أطراف العجين، ونضغطها قليلاً.

13. 13

    ندهن أطراف العجين بالبيضة المخفوقة، وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتحمر.

14. 14

    نخرج فطيرة التوت بالتفاح والكاسترد من الفرن، ونتركها لتهدأ قليلاً.

15. 15

    نقطع فطيرة التوت والتفاح بالكاسترد، ونقدمها باردة أو دافئة حسب الرغبة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .