البسبوسة بالقشطة – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، امزجي كلا من ( السميد، الطحين، جوز الهند، بكينج بودر، بيكربونات الصودا، الملح ) .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض والسكر لمدة 5 دقائق .

3. 9

   أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 مراحل ، أثناء الخفق .

4. 13

   في وعاء آخر، امزجي الزبدة المذابة مع الحليب والفانيليا، ثم أضيفي خليط الزبدة تدريجياً على عجين البسبوسة، استمري في الخفق ولكن بلطف لمدة 2 دقيقة، صبي خليط البسبوسة في صينية ( مقياس 8 بوصة ) مدهونة بالزبدة .

5. 17

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 380 درجة فهرنهايت ( 193 درجة مئوية ) لمدة 20 دقيقة .

6. 25

   صبي حوالي 3/1 كوب شيرة باردة على سطح طبقة واحدة من البسبوسة ، اخفقي الكريمة مع القشدة حتى يصبح الخليط متماسك .

7. 33

   ضعي البسبوسة في الثلاجة لمدة ساعتين ثم اخرجيها من الصينية .

8. 37

   زيني سطحها بالفستق المفروم وجوز الهند المجفف .

9. 41

   إليكِ الشكل النهائي .

10. 45

    قطعي كيك البسبوسة بالقشطة إلى مثلثات .

11. 49

    قدميها لضيوفك باردة .

12. 53

    لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وافطاراً شهياً .