طريقة عمل فطيرة هونزا الباكستانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يهرس الدقيق مع جنين القمح والزبدة في محضر الطعام حتى يشبه الخليط فتات الخبز الرفيع ثم يضاف 1 بيضة ويهرس مرة أخرى ثم يضاف 2 ملعقة كبيرة ماء ويهرس مرة أخرى ثم تضاف باقي المياه إذا لزم الأمر لتشكيل عجينة لينة ثم يعجن على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ثم يضغط لقرص عرضه 15 سم ثم يلف في غلاف بلاستيك مدهون بالزيت ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة .

2. 2

   تقلب بطاطس مع السبانخ والجبن وتتبل بالملح والفلفل .

3. 3

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتدهن بالزبد صينية فرن مستديرة مقاس 23 سم ويفرد ثلثي المعجنات من ورقتين زبد بالنشابة حتى يصبح سُمكه 5 مم وتستخدم لتبطين قاعدة وجوانب الصينية مع ترك 1 سم دائري من المعجنات خارج الجوانب ثم يوضع خليط البطاطس في المعجنات.

4. 4

   تفرد باقي المعجنات المتبقية دائرة قطرها 27 سم  وتدهن بالماء ثم توضع على البطاطس وتضغط الحواف مع الحواف خارج الجوانب مع تقليم الزائدة.

5. 5

   يخق باقي البيض ويدهن به وجه الفطيرة وتوضع على صينية فرن وتخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

6. 6

   تبرد لمدة 10 دقائق ثم تقطع شرائح وتقدم.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب خطوة بخطوة وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.