طريقة عمل فطيرة هونزا الباكستانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يهرس الدقيق مع جنين القمح والزبدة في محضر الطعام حتى يشبه الخليط فتات الخبز الرفيع ثم يضاف 1 بيضة ويهرس مرة أخرى ثم يضاف 2 ملعقة كبيرة ماء ويهرس مرة أخرى ثم تضاف باقي المياه إذا لزم الأمر لتشكيل عجينة لينة ثم يعجن على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ثم يضغط لقرص عرضه 15 سم ثم يلف في غلاف بلاستيك مدهون بالزيت ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة .

2. 2

   تقلب بطاطس مع السبانخ والجبن وتتبل بالملح والفلفل .

3. 3

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتدهن بالزبد صينية فرن مستديرة مقاس 23 سم ويفرد ثلثي المعجنات من ورقتين زبد بالنشابة حتى يصبح سُمكه 5 مم وتستخدم لتبطين قاعدة وجوانب الصينية مع ترك 1 سم دائري من المعجنات خارج الجوانب ثم يوضع خليط البطاطس في المعجنات.

4. 4

   تفرد باقي المعجنات المتبقية دائرة قطرها 27 سم  وتدهن بالماء ثم توضع على البطاطس وتضغط الحواف مع الحواف خارج الجوانب مع تقليم الزائدة.

5. 5

   يخق باقي البيض ويدهن به وجه الفطيرة وتوضع على صينية فرن وتخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

6. 6

   تبرد لمدة 10 دقائق ثم تقطع شرائح وتقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .