طريقة عمل دجاج بالطحينة و الفطر
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
دجاج بالطحينة طبق مميز حيث تعتبر الطحينة من العناصر المشهورة في الوطن العربي لإعداد الكثير من الأطباق المميزة للفطور والغداء والعشاء، وتعتبر فاتحة للشهية مع الثوم وزيت الزيتون، ونقدمها بطريقة سريعة التحضير بالمقلاة مع الدجاج والفطر .
المقادير
-
0.5 كوب
من الطحينة
-
115 جم
فطر
(مقطع شرائح)
-
2 صدر
دجاج بدون جلد
-
4 فص
من الثوم ال
(مفروم)
-
2 كوب
من مرق الدجاج
-
2 ملعقة طعام
زيت الزيتون
-
4 ملعقة طعام
من عصير الليمون
-
ملح وفلفل الأسود
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة طعام
بصل أخضر
(مفروم)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 425 سعرة
- بروتين
- 60.9 جم
- دهون
- 55.4 جم
- كربوهيدرات
- 13.9 جم
- سكر
- 2.6 جم
- ألياف
- 5.6 جم
- ملح
- 0.70 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي الدجاج مع الملح والفلفل في مقلاة كبيرة تحتوي زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق حتى يحمر كل جانب
-
2
أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في صحن جانبي، وأضيفي للمقلاة شرائح الفطر والثوم لبضع دقائق على نار متوسطة، وعندما تصبح طرية انقلي الفطر جانباً لصحن الدجاج
-
3
في نفس المقلاة، أضيفي مرق الدجاج مع الطحينة وعصير الليمون، يُطهى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 1-2 دقائق
-
4
أعيدي الفطر والدجاج للمقلاة، ويُطهى مع ضبط الملح والفلفل، لمدة 5 دقائق، ونقدم الطبق ساخناً بعد رش البصل الأخضر المفروم عليه
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا جربته، فتأكد من إخباري كيف سيظهر!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج بالطحينة و الفطر؟
يستغرق تحضير دجاج بالطحينة و الفطر حوالي 55 دقيقة (15 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات دجاج بالطحينة و الفطر؟
تحتاج إلى 9 مكونات: نصف كوب من الطحينة، 115غ فطر مقطع شرائح، 2 صدر دجاج بدون جلد، 4 فصوص من الثوم المفروم، 2 كوب من مرق الدجاج، 2 ملعقة طعام زيت الزيتون، 4 ملعقة طعام من عصير الليمون، ملح وفلفل الأسود حسب الرغبة، 2 ملعقة طعام بصل أخضر مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج بالطحينة و الفطر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
شاورما الدجاج الدايت
اخترنا لكِ طريقة عمل الشاورما الدايت اللذيذة من حساب @dietrecipes علي انستقرام، جربيها بالخبز المفضل لك وأخبرينا بالنتائج!
2026-07-08
طريقة عمل صدور الدجاج مع الارز
صدور الدجاج مع الارز ، هناك عدة طرق لتحضير الدجاج ونقدم في هذه الوصفة أسهل طريقة لتحضير أشهى وجبات الدجاج مع الارز ، الخيار والطماطم والخبز وصلصة الطحينة .
2026-07-08
دجاج بالطحينة والبندورة ولا ألذّ من هيك
حضّري صنية الدجاج مع الطحينة واخرجي عن الطريقة التقليدية في طهي الدجاج، لن يكلفك ذلك الكثير من الوقت، فقط اتبعي هذه الخطوات.
2026-07-08
فتة زبادى بالدجاج
جددى مائدة طعامك مع أطيب الأكلات اللبنانيه، فته الدجاج بالزبادي الشهية.
2026-07-08
دجاج بيري كارا
اخترنا لكِ من المطبخ الياباني طريقة سهلة وسريعة للدجاج، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟
2026-07-08
الدجاج على الطريقة المغربية
تعرفي علي طريقة جديدة لعمل الدجاج علي الطريقة المغربية وقدميها مع الكسكس، وأخبرينا هل نجحتي في تطبيقها؟
2026-07-08
طريقة عمل الدجاج بصوص الطحينة
الدجاج بصوص الطحينة ، أفخاذ دجاج مشوية على المشبك بعد غمسها بمنقوع من الطحينة، البقدونس، الليمون، الكراث، الثوم، اكليل الجبل وغيرها. ويجعل هذا المنقوع اللحم طرياً بدون نكهة سمسم ظاهرة في الطبق النهائي، كما يساعد على شوي اللحم وتفحمه بطريقة لذيذة.
2026-07-08
طاجن الدجاج بالمشروم
قدمي طاجن الدجاج بالمشروم مع الازر الأبيض الساخن المفلفل، ويمكنك إضافة مكعبات بطاطس إليه ليكون وجبة غذائية متكاملة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.