بيف استراجانوف

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي شرائح البصل في طاسة بها زبدة على النار حتى تحمر

  • 2

    قطعي شرائح اللحم قطع صغيرة ثم تبليها بالدقيق وأضيفيها الى البصل

  • 3

    اضيفي الزعتر المفروم وورق اللورا واستمري في تقليبها حتى يصبح لونها بني

  • 4

    قطعي الخيار المخلل شرائح واضيفيه الى اللحم ثم قطعي الفلفل الأخضر واضيفيه الى الطاسة

  • 5

    ذوبي الديمي جلاس في الماء واضيفيه مع قطعتين من الزبدة

  • 6

    قطعي المشروم واضيفيه مع الملح والفلفل الأسود

  • 7

    اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج ثم قدميه