كرات لحم بصوص الطماطم
المقادير
- 500 جرام لحمة مفرومة
- 2 شريحة توست
- ماء
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح
- فلفل
- ملعقة صغيرة سكر
- علبة طماطم لحم
- ثوم مفروم
- بيض
- زيت زيتون
- زبدة
- خل عنب
- أرز
- مكرونة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
خطوات التحضير
-
1
ضعى الطماطم فى زيت زيتون مع كمون و الثوم و السكر و الماء و اتركيها تتسبك لمدة 20 الى 25 دقيقة مع اضافة الخل
-
2
اخلطى اللحمة مع ملح وفلفل و كمون و بيضة
-
3
اغمسى شرائح التوست فى الماء بدون الاطراف ثم يعصر تماما و يضاف الى الخليط
-
4
شكلى اللحمة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى زيت زيتون حتى تكتسب اللون البنى الفاتح و ترفع على ورق مطبخ
-
5
ضعى الكرات فى الصوص لتكمل التسوية ثم ضيفى اليها مكعب زبدة فى الاخر و تقدم مع الصوص على المكرونة او الارز
