كرات لحم بصوص الطماطم

المقادير

  • 500 جرام لحمة مفرومة
  • 2 شريحة توست
  • ماء
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة صغيرة سكر
  • علبة طماطم لحم
  • ثوم مفروم
  • بيض
  • زيت زيتون
  • زبدة
  • خل عنب
  • أرز
  • مكرونة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الطماطم فى زيت زيتون مع كمون و الثوم و السكر و الماء و اتركيها تتسبك لمدة 20 الى 25 دقيقة مع اضافة الخل

  • 2

    اخلطى اللحمة مع ملح وفلفل و كمون و بيضة

  • 3

    اغمسى شرائح التوست فى الماء بدون الاطراف ثم يعصر تماما و يضاف الى الخليط

  • 4

    شكلى اللحمة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى زيت زيتون حتى تكتسب اللون البنى الفاتح و ترفع على ورق مطبخ

  • 5

    ضعى الكرات فى الصوص لتكمل التسوية ثم ضيفى اليها مكعب زبدة فى الاخر و تقدم مع الصوص على المكرونة او الارز