طريقة عمل برجر السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- نصف كيلو سمك فيليه
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملعقة كبيرة ليمون
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس أو شبت
- ملعقة صغيرة بابريكا - ملح وفلفل
- بطاطس صغيرة
- نصف كوب دقيق
- كوب لبن
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملح وفلفل- زيت للقلي
- خس - طماطم
- ربع كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة ليمون
- ملعقة كبيرة شبت
خطوات التحضير
-
1
يخلط السمك الفيليه المفروم مع ملح وفلفل وبودرة ثوم وبودرة بصل وعصير ليمون وبشر ليمون وبابريكا والبطاطس المهروسة والشبت المفروم
-
2
تخلط جيدا وتشكل أقراص
-
3
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر واللبن وملح وفلفل
-
4
وتغطس فيه أقراص الكفتة
-
5
تقلى في زيت غير ساخن
-
6
تقدم في عيش كايزر مع صوص المايونيز مع عصير الليمون والشبت وشرائح الطماطم والخس