طريقة عمل بوريك تركي بالبطاطا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسلق البطاطس حتى تصبح طرية ثم نصفيها ونقشرها ونقطعها .

2. 2

   نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل ثم نضع البطاطس المسلوقة ونحرك مع هرس البطاطس .

3. 3

   بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والنعنع اليابس ونحرك حتى تمتزج التوابل مع البطاطس جيداً .

4. 4

   نضع المزيج في وعاء ونتركه يبرد جانباً .

5. 5

   نخلط في وعاء كلاً من الزيت والخل والطحين ونحرك جيداً ثم ندهن عجين الفيلو بها ونقطعه .

6. 6

   نضع شريحتين من الفيلو ونضع فيها كمية من الحشوة ونلفها بإحكام ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية .

7. 7

   نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب قطع البوريك عليها ثم ندهنها بصفار البيض ويمكن وضع سمسم أو حبة بركة حسب الذوق .

8. 8

   نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 حتى يصبح البوريك ذهبياً ومقرمشاً .

9. 9

   نضع قطع البوريك في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل معجنات تركية بالطحينة

المعجنات التركية بالطحينة من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن أن تحضر على الفطور للتغيير عن الفطور العادي وهذه الوصفة ستحبها العائلة والأطفال بالتأكيد فهي عبارة عن عجينة بحشوة من الطحينة والسكر تُشكل وتوضع في الفرن حتى تنضج وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الدجاج بالبف باستري

فطائر لذيذة بحشوة الدجاج مصنوعة بعجينة البف باستري ، مناسبة جداً لمائدة رمضان لأنها خفيفة و هشة و تشبه السمبوسك و تتكون الحشوة من الدجاج و نوعين من الخضار و بعض التوابل ، تحضيرها لن يستغرق و قتاً طويلاً و النتيجة ستكون مذهلة .

2023-10-17

طريقة عمل بوريك تركي باللحم

البوريك من الأكلات التركية المشهورة بمذاقها الشهي وشكلها الرائع وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها كمقبلات على الغداء أو كوجبة رئيسية على العشاء وها هي طريقة تحضيرها أينما كنتم وخطوة بخطوة للحصول على نفس الطعم اللذيذ لقطع البوريك الذهبية والمقرمشة .

2023-10-17

طريقة عمل بوريك تركي مقرمش

البوريك التركي يحضر بحشوات مختلفة ويمكن أن يقلى بالزيت أو يوضع بالفرن وبوريك وصفتنا محشي بالبطاطس ومقلي حتى يصبح لونه ذهبياً وقرمشته لا تقاوم .