بابا غنوج باللبن الرايب والسماق
المقادير
- باذنجان
- ثوم
- طحينة
- زيت
- ملح
- كمون
- فلفل
- خل
- بقدونس
- ليمون
- لبن رايب
- سماق
خطوات التحضير
-
1
يشوى الباذنجان على النار ويقشر ويهرس
-
2
ثم يوضع الثوم المفروم وقليل من الليمون وزيت مع الطحينة ثم التوابل والخل ويقلب ويرش بالبقدونس ويقدم