بابا غنوج باللبن الرايب والسماق

المقادير

  • باذنجان
  • ثوم
  • طحينة
  • زيت
  • ملح
  • كمون
  • فلفل
  • خل
  • بقدونس
  • ليمون
  • لبن رايب
  • سماق

خطوات التحضير

  • 1

    يشوى الباذنجان على النار ويقشر ويهرس

  • 2

    ثم يوضع الثوم المفروم وقليل من الليمون وزيت مع الطحينة ثم التوابل والخل ويقلب ويرش بالبقدونس ويقدم