طريقة عمل بيف منجوليان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغمز شرائح اللحمة في النشا

2. 2

   ثم تقلى في زيت قلي غزير

3. 3

   للصوص:في طاسة على النار يشوح البصل والثوم والزنجبيل في قليل من الزيت

4. 4

   للصوص:

5. 5

   ويضاف لها الصويا صوص والسكر البني والبقدونس وقليل من الماء

6. 6

   تذوب ملعقة نشا في قليل من الماء

7. 7

   تضاف للصوص مع استمرار التحريك حتى يثقل

8. 8

   ثم تضاف شرائح اللحمة المحمرة

9. 9

   وتقدم ساخنة