طريقة عمل كبسة اللحم السعودية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبسة اللحم السعودية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم الضاني
- 4 كوب أرز بسمتي (منقوع لمدة 15 دقيقة)
- 3 حبة بصل ال (مفروم)
- 0.75 كوب صلصة الطماطم
- 2 حبة فلفل الأخضر الحار ال (مفروم)
- 3 حبة جزر . (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون.
- 0.25 كوب زيت.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة بودرة
- 0.5 ملعقة كبيرة حبهان . (مطحون)
- 0.5 ملعقة كبيرة زنجبيل ال. (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة قرنفل . (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة كمون.
- 0.5 ملعقة كبيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
- ورق لورا
- 1 عدد ليمون الأسود الجاف (لومي)
