طريقة عمل أسياخ الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البصل و الفلفل و الزنجبيل و 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب و السكر و الثوم في محضر الطعام المعالج و يهرس حتى تصبح ناعمة ثم تتبل بالملح و الفلفل و ينقل ثلثي الخليط الفلفل لطبق و يوضع جانباً   .

2. 2

   ثم يضاف قشر و عصير الليمون و صوص الصويا لباقي مزيج الفلفل  و يهرس حتى تصبح ناعمة ثم تنقل لطبق و يضاف الدجاج و يقلب جيداً و يوضع على 8 أسياخ خشب منقوعة في الماء  .

3. 3

   ?ثم تسخن طاسة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم يضاف مزيج الفلفل المحجوز و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف جوز الهند و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الماء و يقلب لمدة 3 دقائق حتى يصبح سميك ثم ينقل لطبق  .

4. 4

   ثم تسخن الشواية  على نار عالية و يدهن الدجاج بباقي الزيت و يشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب من آن لآخر أو حتى ينضج و يحمر  .

5. 5

   في هذه الأثناء يوضع إناء كبيرة من الماء المملح ليغلي و يطهى فيه الفاصوليا لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الكرنب و براعم الفاصوليا لمدة 1 دقيقة ثم يشطف تحت مياه جارية باردة و يصفى جيداً   .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة