طريقة عمل أصابع بالزعتر والسمسم

خطوات التحضير

1. 1

   ?يخلط الدقيق مع السكر، والملح، والخميرة الفورية وكمية كافية من الماء الفاتر في خلاط الطعام للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

2. 2

   تغطى العجينة وتحفظ في مكان فاتر حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها.

3. 3

   ترق العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع إلى أشرطة عرضها ١٠ سم.

4. 4

   تسكب ملعقة صغيرة من حشوة الزعتر فوق حافة كل قطعة عجين.

5. 5

   يطوى جانبا العجين إلى الداخل ثم يلف العجين فوق الحشوة على شكل سيجار.

6. 6

   يدهن سطح الأصابع بصفار البيض وترش عليها بذور السمسم وتخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.