طريقة عمل حساء البحريات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البحريات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الثوم ال (مبشور)
- كوب من الجمبرى
- 0.5 كوب من حلقات الكلماري
- كوب من الم أو القواقع المسبق سلقها (حار)
- 0.5 كوب 2 من مرق السمك
- عود كرفس (مفروم)
- مكعب جزرة إلى (مقطع)
- 0.5 كوب بازلاء
- بشر ليمون
- ورق لورا
- ملح و فلفل و جوزة الطيب
- كوب كريمة سائلة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
خطوات التحضير
-
1
?تشوح الزبدة في وعاء على النار مع الثوم .
-
2
يضاف الجمبرى و الكلماري .
-
3
?يقلب الكل جيدا .
-
4
يضاف المرق و القواقع و الخضروات .
-
5
?يتبل الكل جيدا باللورا و الملح و الفلفل و جوزة الطيب .
-
6
?يترك الكل ينضج على النار مدة 20 دقيقة .
-
7
?يضاف الليمون و الكريمة و الدقيق .
-
8
يغلى الكل مع التحريك مدة 10 دقائق إضافية .
-
9
?تقدم ساخنة مزينة بأوراق بقدونس و قليل من بشر الليمون .
