طريقة عمل ثريد لحم الضأن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ثريد لحم الضأن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 700 جم - موزات لحم الضأن مع العظم
- 3 قطعة - من خبز الرقاق
- 200 جم - بطاطا (مقطع)
- 150 جم - كوسا صغيرة (مقطع)
- 300 جم - طماطم (مقطع)
- 100 جم - فلفل رومي أخضر
- 150 جم - باذنجان
- 200 جم - جزر
- 200 جم - بصل
- 3 فص - ثوم
- 2 - فلفل حار أخضر (اختياري)
- 0.5 فنجان - كزبرة طازجة (مفروم)
- 1 ملعقة - بقدونس طازج (مفروم)
- 50 جم - من معجون الطماطم
- 3 ملعقة - سمنة
- 0.5 لتراً - 1 من مرق لحم الضأن
- - البهارات
- قطعة - تا لايم ناشف
- - ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة - (كمون، كزبرة، قرفة، فلفل أسود، مسحوق هيل)
- 1 ملعقة - كركم صغيرة
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بعصيدة لحم الضأن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع أفكاركم حول طرق أخرى لصنع هذا الطبق. شكرا للقراءة!
