كبسة اللحم بالفرن
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
9 أفراد
الكبسة باللحم من أشهر أطباق المطبخ السعودي، جربيها بهذه الخطوات وأخبرينا ماالنتيجة!
المقادير
-
1200 جم
- لحم، مكعبات
-
6 فص
- ثوم
(مهروس)
-
0.25 كوب
- زبدة
-
حبة
- بصل
(مفروم)
-
0.25 كوب
- بندورة معصورة
-
3
- حبّة جزر
(مبشور)
-
2 قرن
- عود فل
-
400 جم
- بندورة
(مفروم)
-
رشّة
- جوزة طيب
-
رشّة
- كزبرة
-
4 كوب
- ماء ساخن
-
مكعب
- مرق
-
0.25 كوب
- 2 أرز
-
0.25 كوب
- زبيب
-
- ملح و فلفل
-
0.25 كوب
- لوز
(محمص)
-
0.5 ملعقة
- قرفة
(مطحون)
-
0.25 ملعقة صغيرة
- جوزة طيب
(مطحون)
-
- كمية من البقدونس الطازج ال للتزيين
(مفروم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل
-
0.5 ملعقة صغيرة
- مسحوق ليمون مجفف
-
0.5 ملعقة صغيرة
- بهار لحم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
أذيبي الزبدة في قدر كبير، أضيفي قطع اللحم و البصل و الثوم و قلبي حتى يلين البصل، أضيفي البندورة المعصورة و دعيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
-
2
أضيفي البندورة المفرومة و الجزر و القرنفل و الملح و الفلفل و بهارات الكبسة، اتركيها على النار و قلبي لمدة 4 دقائق.
-
3
أضيفي الماء و مكعب المرق.
-
4
دعي المكونات حتى تغلي ثم خففي النار تماما و غطي القدر و اتركيها تُطهى لمدة 30 دقيقة.
-
5
اخرجي اللحم من القدر و حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
-
6
ضعي اللحم في صينية و أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
-
7
أضيفي الأرز إلى القدر و قلبي برفق.
-
8
غطي القدر و اتركيه لمدة 60 دقيقة، أضيفي الزبيب و اتركيها لمدة 10 دقائق آخرين.
-
9
ضعي الأرز في طبق تقديم كبير، و فوقها قطع اللحم مزينة باللوز والبقدونس.
وبهذه الطريقة تصنع كبسة اللحم في الفرن! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لمزيد من أفكار الوجبات الرائعة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبسة اللحم بالفرن؟
يستغرق تحضير كبسة اللحم بالفرن حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات كبسة اللحم بالفرن؟
تحتاج إلى 22 مكونات: - 1200 غرام لحم، مكعبات، - 6 فص ثوم مهروس، - 1/4 كوب زبدة، - حبة بصل مفروم، - 1/4 كوب بندورة معصورة، - 3 حبّة جزر مبشورة، - 2 عود قرنفل، - 400 غرام بندورة مفرومة، - رشة جوزة طيب، - رشة كزبرة، - 4 كوب ماء ساخن، - مكعب مرق، - 2 1/4 كوب أرز، - 1/4 كوب زبيب، - ملح و فلفل، - 1/4 كوب لوز محمص، - 1/2 ملعقة قرفة مطحونة، - 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون، - كمية من البقدونس الطازج المفروم للتزيين، - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل، - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ليمون مجفف، - 1/2ملعقة صغيرة بهار لحم.
لكم شخص تكفي وصفة كبسة اللحم بالفرن؟
تكفي الوصفة 9 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
سجق تركي
تعلمي معنا طريقة تحضير السجق التركي في المنزل بنفس مذاق وطعم الجاهز واضمني سلامة مكوناته. تعلمي معنا أيضًا: الخبز بالردة في المنزل
2026-07-08
صفيحة اللحم السورية
صفايح اللحم من الأطباق العربية وخاصة الشامية،قدميها في الفطار والغداء وكذلك العشاء،قدميها في كل مناسباتك أيضاً.
2026-07-08
السفة المغربية
الدجاج بالشعرية أو مايعرف بالسفة المدفونة من الأطباق المغربية الشهيرة في الأعراس والعزائم، جربيها وأخبرينا بالنتلئج! تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الدجاج علي الطريقة المغربية الكسكسي المغربي علي أصوله شوربة الحمص المغربي للرجيم
2026-07-08
السمان المشوي بالعسل والتوابل
إطهى طبق رئيسى مميز لكى و لجميع أفراد العائلة طبق سمان بالعسل والتوابل والثوم ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة، قدميه مع النودلز أو الأرز البسمتي.
2026-07-08
مكعبات اللحم بالصوص البني اللذيذ
مكعبات اللحم باللصوص البني للذيذ وصفة سهلة التحضير، قدميها مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض الساخن والمفلفل.
2026-07-08
لحم البقر المقلي السريع
من الوجبات المتميزة بسهولة التحضير، وطعمها الرائع واللذيذ، قدميها مع الخبز وسلطة الطحينة. تعلمي معنا ايضاً طريقة تحضير: طاجن اللحم بالحمص شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار رافيولي باللحم وصلصة الطماطم
2026-07-08
الفراخ البانيه بدون بيض
بدون بيض، حضري البانيه بطبقة مقرمشة ولذيذة من الدقيق والزبادي وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟
2026-07-08
طريقة عمل صفيحة اللحم التركية
تعلمي معنا أسرع طريقة لعمل صفيحة اللحم التركية، وجبة مناسبة للرحلات والنوادي. سيعجبك أيضًا: كانيلوني باللحم المفروم وصلصة البشاميل
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.