السفة المغربية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
الدجاج بالشعرية أو مايعرف بالسفة المدفونة من الأطباق المغربية الشهيرة في الأعراس والعزائم، جربيها وأخبرينا بالنتلئج! تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الدجاج علي الطريقة المغربية الكسكسي المغربي علي أصوله شوربة الحمص المغربي للرجيم
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت
-
2
خذي قدر المفتول ،واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة
-
3
عندما يغلى، خذي المصفاة يلي فوق القدر وضعي فيه الشعيرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيق
-
4
في وعاء كبير، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى.
-
5
صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر (تتصافى) جيدا.
-
6
في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر (تتصافى) جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت.
-
7
عندما تبرد ضعيها في المصفاة واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
-
8
بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في وعاء، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر(تتصافى) جيدا.مرة تانية
-
9
عندما تتبخر المرة الاخيرةاخلطي الملح في كاس من الماء ورشيها به تم ضعي ملعقتين من الزبدةوادهنيها بها لاخر مرة واعيدها للمصفاة
-
10
ضعي الكل في طنجرة مع اضافةالزيت وربع كاس ماء
-
11
استمري في التقليب الى ان يطهى الدجاج مع مرات ان يترك على نار هادئة الى ان يجف المرق
-
12
في طبق التقديم، ضعي السفّة
-
13
وحطي فوقها الدجاج ومرقه
-
14
ثم ضعي باقي السفة من فوق بحيت يكون الشكل كانه هرم اعلاه السكر الصقيل (السكر البودرة)ـ
-
15
زينيها بالقرفة واللوز
هذا كل شئ حتى الان! آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه وسأكون متأكدًا من الرد. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير السفة المغربية؟
يستغرق تحضير السفة المغربية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات السفة المغربية؟
تحتاج إلى 9 مكونات: - بقدونس، - زيت، - زبدة، - دجاج، - ثوم، - 1/4كيلو شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة، - بصل، - ملح فلفل اسود زنجبيل ملون صناعي كركم، - للتزيين قرفة مطحونة وحبات من اللوز مقلي وسكر بودة.
لكم شخص تكفي وصفة السفة المغربية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
السمان المشوي بالعسل والتوابل
إطهى طبق رئيسى مميز لكى و لجميع أفراد العائلة طبق سمان بالعسل والتوابل والثوم ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة، قدميه مع النودلز أو الأرز البسمتي.
2026-07-08
الدجاج المشوي بالفرن خفيف وشهي
استمتعي بمذاق الدجاج المشوي الخفيف والخالي من الدهون، مع هذه الطريقة السهلة والسريعة!
2026-07-08
كالزوني (البيتزا المحشية)
كالزوني أو البيتزا المحشية من المعجنات الإيطالية الشهيرة اللذيذة، تعلمي أعدادها بطريقة بسيطة وقدميها مع الكاتشب والمايونيز كغداء سريع.
2026-07-08
شيش كباب الدجاج
نوعي في أطباق حميتك وجربي الدجاج بهذة الطريقة السهلة اللذيذة!
2026-07-08
صدور الدجاج المشوية
اخترنا لك من حساب @Deit.recipes طريقة عمل صدور الدجاج المشوية، جربيها هل أعجبتكِ؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فاهيتا الدجاج الدايت الدجاج المشوي بالبرتقال صدور الدجاج بالكريمة والليمون
2026-07-08
بيتزا محشية الأطراف
تعلمي أسهل طريقة لعمل البيتزا محشية الأطراف بالجبن اللذيذة وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها!
2026-07-08
كرواسون بالزعتر
هذه الوصفة طريقة لتحضير كرواسون هش وطري محشو بالزعتر، جربيها وأخبرينا برأيك!
2026-07-08
كبده الدجاج بدبس الرمان
قدمي كبده الدجاج بدبس الرمان التركي الساخنة مع الخبز العربي والطحينة وأخبرينا بالنتيجة !!!!
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.