طاجن المسقعة بالسجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر الباذنجان، ويقطع شرائح. يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر

2. 2

   يرفع الباذنجان على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

3. 3

   يوضع قليل من الزيت في مقلاة، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

4. 4

   ?يضاف الثوم، ويقلب مرة أخرى حتى يصفر.

5. 5

   تضاف الطماطم، والصلصة، والسجق وتقلب جميع المكونات.

6. 6

   ?يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة، ويقلب.

7. 7

   تخفف النار، ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من على النار.

8. 8

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

9. 9

   يوضع نصف كمية الخليط في صينية أو قالب بايركس، ويرص فوقه شرائح الباذنجان.

10. 10

    يوضع النصف الثاني من الخليط، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

11. 11

    يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج.

12. 12

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

13. 13

    تزين بالطماطم والبقدونس.

14. 14

    تقطع، وتقدم.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مربى الورد علي الطريقة الحلبية

تعلمي صنع المربى من الورد علي الطريقة الحلبية الأصلية وأخبرينا برأيك! تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: مربي الجزر واليوسفي مربي المشمش اللذيذة مربي الفراولة للدايت

2023-10-17

بطبوط مغربي بالرنجة

اخترنا لكِ من المطبخ المغربي طريقة عمل البطوط المغربي بحشوة الرنجة، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شوربة الحمص المغربي للرجيم الدجاج علي الطريقة المغربية الكسكسي المغربي علي أصوله  

2023-10-17

رولات الباذنجان الصحية واللذيذة

يعد الباذنجان من أغنى أنواع الخضراوات بعنصر الحديد، لذلك يضيف قيمة غذائية رائعة إلى الأكلات التي يدخل في مكوّناتها، فماذا إذا كانت أكلتك مغذّية وتحمل شكل جميل وفكرة مبتكرة مثل رولات الباذنجان بالدجاج؟ الوصفه من حساب @warooody

2023-10-17

فتة المكدوس

فتة المكدوس من أشهي الأطباق الرئيسية ذات المذاق والمكونات اللذيذة، قدميها مع الخبز المحمص والبقدونس المفروم.

2023-10-17

الفول المدمس في المنزل

الفول المدمس من أشهر أطباق السحور في شهر رمضان الفضيل، نقدم لك أسهل وصفة لتحضيره بالمنزل. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سكالوب الدجاج المقرمش في المنزل كيفيّة صنع معجون الأسنان في المنزل

2023-10-17

متبل الباذنجان بالزبادي

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

التاكو بالدجاج

مارأيك بتحضير وجبة سريعة ولذيذة من الدجاج اليوم؟، إليك طريقة تحضير تاكو بالدجاج السريعة الشهية. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شاورما الدجاج الدايت كريب الدجاج وصفة سهلة لفاهيتا الدجاج

2023-10-17

رولات المسخن الفلسطيني بوصفة جديدة

اخترنا لكِ من حساب @cookxfood من انستقرام طريقة عمل رولات المسخن الأصلي .