فتة المكدوس
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
فتة المكدوس من أشهي الأطباق الرئيسية ذات المذاق والمكونات اللذيذة، قدميها مع الخبز المحمص والبقدونس المفروم.
المقادير
-
1 ملعقة
- صغيره ثوم مهروس،
(ناعم)
-
3
- طماطم، مقشرة ومنزوعة البذور
-
1 ملعقة كبيرة
- بقدونس،
(مفروم)
-
1 كوب
- زيت ذرة
-
1 ملعقة كبيرة
- طحينة
-
1 ملعقة كبيرة
- صلصة الطماطم
-
2 ملعقة كبيرة
- دبس الرمان
-
1
- بصلة وسط
-
50 جم
- صنوبر
-
12 رغيف
- 1 خبز عربي، بطول 2سم تقريبا
(مقطع مربعات)
-
2 ملعقة
- صغيره ملح
-
1 ملعقة
- صغيره فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يحفر الباذنجان وينقع بالماء والملح، ثم يقلى اللحم بقليل من زيت الذرة ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم يُقلى الصنوبر ويخلط مع اللحم ويترك منه للتزيين.
-
2
يصفى الباذنجان من الماء ويجفف ويحشى باللحم والصنوبر، ويُقلى بزيت الذرة حتى يذبل ثم يوضع جانباً.
-
3
لتحضير الصلصة، يقلى البصل ويترك ليصبح ذهبي اللوم ويذبل، يضاف الطماطم المقطع و يقلب المزيج لمدة خمس دقائق، ثم تضاف صلصة الطماطم ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود، تترك الصلصة على النار لتغلي.
-
4
عندما تغلي الصلصة، يضاف الباذنجان المحشي ويترك على نار هادئة حتى ينضج، ثم يضاف دبس الرمان ويقلب المزيج.
-
5
في وعاء صغير، يخلط اللبن، الثوم والطحينة جيداً ويترك جانباً.
-
6
يقلى الخبز المقطع بالزيت ويوضع في اسفل طبق التقديم، ثم يسكب جزء من الصلصة ليتبل الخبز وليتشربه، ثم تصف حبات الباذنجان فوق الخبز ويوزع مزيج اللبن فوق كامل الطبق.
-
7
يزين الطبق بالبقدونس المفروم و الصنوبر المقلي ويقدم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور عن كيفية عمل فتة المكدوس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فتة المكدوس؟
يستغرق تحضير فتة المكدوس حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات فتة المكدوس؟
تحتاج إلى 12 مكونات: - 1 ملعقة صغيره ثوم مهروس، ناعم، - 3 طماطم، مقشرة ومنزوعة البذور، - 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم، - 1 كوب زيت ذرة، - 1 ملعقة كبيرة طحينة، - 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم، - 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان، - 1 بصلة وسط، - 50 غرام صنوبر، - 1 رغيف خبز عربي، مقطع مربعات بطول 2سم تقريبا، - 2 ملعقة صغيره ملح، - 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة فتة المكدوس؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
شاورما الدجاج الدايت
اخترنا لكِ طريقة عمل الشاورما الدايت اللذيذة من حساب @dietrecipes علي انستقرام، جربيها بالخبز المفضل لك وأخبرينا بالنتائج!
2023-10-17
مكعبات اللحم بالصوص البني اللذيذ
مكعبات اللحم باللصوص البني للذيذ وصفة سهلة التحضير، قدميها مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض الساخن والمفلفل.
2023-10-17
الشاورما السوري بأسهل طريقة
من أشهر الأكلات السورية المحببة لمعظم بلدان العالم العربي هي الشاورما السورية، تعلمي أسهل طريقة لتحضيرها من مطبخ الجميلة. تعلمي معنا ايضاً طريقة تحضير: شاورما اللحم بالطحينة شاورما الدجاج الدايت شاورما الدجاج بالثومية
2023-10-17
لحم البقر المقلي السريع
من الوجبات المتميزة بسهولة التحضير، وطعمها الرائع واللذيذ، قدميها مع الخبز وسلطة الطحينة. تعلمي معنا ايضاً طريقة تحضير: طاجن اللحم بالحمص شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار رافيولي باللحم وصلصة الطماطم
2023-10-17
فته الفول المدمس
بمكونات بسيطة وغير مكلفة حضري طبق من فته الفول المدمس وقدميه كوجبة غداء مشبعة وشهية.
2023-10-17
أسهل طريقة لعمل لحم الريش البتلو
غيري من شكل سفرتك الرمضانية وجربي طريقة سهلة وسريعة لعمل ريش لحم البتلو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة عمل فتة الحمص أو التسقية بالسمنة
تعتبر التسقية من الأكلات المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سورية حيث تتميز دمشق بهذا الطبق الرائع ولا يكاد يخلو شارع من شوارعها من أحد مطاعم الفتة ، وللفتة خصوصية في شهر رمضان الكريم فهي من الأطباق الأساسية على مائدة الافطار ، وتتألف من الحمص واللبن والطحينة ، والخبز المحمص والمكسراتوترتبط التسقية بفطور يوم الجمعة منذ مئات السنين في بلاد الشاملانها ذات قيمة غذائية عالية و تشعرك بالنعاس و اليكم طريقة عمل الفتة بجودة شامية:
2023-10-17
فتة الجمبري
زيّنى الطبق بالبروكلى وخبز التورتيلا والجبنة، وأخيرًا باللوز المحمّر، وبذلك تصبح الفتة بالجمبرى جاهزة للتقديم.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.