بطريقة سهلة وسريعة حضري شوربة العدس وقدميها مع الخبز المحمص. سيعجبك أيضًا: شوربة المشروم بالصوص الابيض
المقادير
- - 500 غرام عدس ، منقوع في الماء 15 دقيقة ومصفّى
- - 6 أكواب ماء
- - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- - بصلة كبيرة مفرومة
- - ملح وفلفل
- - كمون
- - جزر مقشر
- - حبة بطاطس متوسطة
خطوات التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
?أضيفي البصل، البطاطس، الجزر والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي الملح والعدس. قلّبي المكونات حتى تتداخل
-
4
أضيفي الماء الساخن وغطّي القدر. أتركي القدر على نار هادئة لـ45 دقيقة.
-
5
?بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، أطحني المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً وكريمي.
-
6
وزّعي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة.
