شاورما سمك فيليه بالفيديو ... شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي على سفرتك اليوم أطيب الأكلات الرمضانية الجديدة 2021 ، قدمي شاورما السمك بالتتبيلة المميزة... وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شاورما اللحم المفروم

المقادير

  • 350 غراماً (سمك) فيليه الهامور
  • 180 غم لبن زبادي
  • 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح) البصل
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • 3 فصوص (مهروس) الثوم
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ربع ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) الكزبرة
  • نصف ملعقة صغيرة البهار الحلو
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
  • رشّة (مطحون) القرنفل
  • 2 ملعقة كبيرة الخل
  • نصف كوب الزيت النباتي
  • 50 غم الزبدة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • حسب الرغبة (محمص / للتزيين) صنوبر
  • حسب الحاجة (خبز البوريتو) الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع كوب الطحينية

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي السمك إلى قطع صغيرة، وضعيه في طبق الخلط.

  • 2

    أضيفي البهارات والثوم وبودرة البصل والقرنفل وقلبي.

  • 3

    أضيفي اللبن الزبادي ومعجون الطماطم والخل والزيت والملح واخلطي السمك جيداً بالمكونات واتركيه منقوع بالتتبيلة لمدة ساعتين.

  • 4

    سخني مقلاة واسعة مع القليل من الزبدة وأضيفي قطع السمك والبصل وحركي لمدة 15 دقيقة حتى ينشف الماء.

  • 5

    قدمي الشاورما مع خبز البوريتو المحمص وزيني الوجه بالطحينية والصنوبر المحمص وقدميها ساخنة.