شاورما سمك فيليه بالفيديو ... شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي على سفرتك اليوم أطيب الأكلات الرمضانية الجديدة 2021 ، قدمي شاورما السمك بالتتبيلة المميزة... وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: شاورما اللحم المفروم
المقادير
- 350 غراماً (سمك) فيليه الهامور
- 180 غم لبن زبادي
- 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح) البصل
- نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 3 فصوص (مهروس) الثوم
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ربع ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) الكزبرة
- نصف ملعقة صغيرة البهار الحلو
- ربع ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
- رشّة (مطحون) القرنفل
- 2 ملعقة كبيرة الخل
- نصف كوب الزيت النباتي
- 50 غم الزبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- حسب الرغبة (محمص / للتزيين) صنوبر
- حسب الحاجة (خبز البوريتو) الخبز
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب الطحينية
خطوات التحضير
-
1
قطعي السمك إلى قطع صغيرة، وضعيه في طبق الخلط.
-
2
أضيفي البهارات والثوم وبودرة البصل والقرنفل وقلبي.
-
3
أضيفي اللبن الزبادي ومعجون الطماطم والخل والزيت والملح واخلطي السمك جيداً بالمكونات واتركيه منقوع بالتتبيلة لمدة ساعتين.
-
4
سخني مقلاة واسعة مع القليل من الزبدة وأضيفي قطع السمك والبصل وحركي لمدة 15 دقيقة حتى ينشف الماء.
-
5
قدمي الشاورما مع خبز البوريتو المحمص وزيني الوجه بالطحينية والصنوبر المحمص وقدميها ساخنة.
