شاورما سمك فيليه بالفيديو ... شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي على سفرتك اليوم أطيب الأكلات الرمضانية الجديدة 2021 ، قدمي شاورما السمك بالتتبيلة المميزة... وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: شاورما اللحم المفروم
المقادير
- 350 جم فيليه الهامور (سمك)
- 180 جم لبن زبادي
- 1 حبة البصل (صغير الحجم / مفروم شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 3 فص الثوم (مهروس)
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ربع ملعقة صغيرة الكزبرة (مجففة ومطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة البهار ال (حلو)
- ربع ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- رشّة القرنفل (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة الخل
- 0.5 كوب الزيت النباتي
- 50 جم الزبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- حسب الرغبة صنوبر (محمص / للتزيين)
- حسب الحاجة الخبز (خبز البوريتو)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب الطحينية
خطوات التحضير
-
1
قطعي السمك إلى قطع صغيرة، وضعيه في طبق الخلط.
-
2
أضيفي البهارات والثوم وبودرة البصل والقرنفل وقلبي.
-
3
أضيفي اللبن الزبادي ومعجون الطماطم والخل والزيت والملح واخلطي السمك جيداً بالمكونات واتركيه منقوع بالتتبيلة لمدة ساعتين.
-
4
سخني مقلاة واسعة مع القليل من الزبدة وأضيفي قطع السمك والبصل وحركي لمدة 15 دقيقة حتى ينشف الماء.
-
5
قدمي الشاورما مع خبز البوريتو المحمص وزيني الوجه بالطحينية والصنوبر المحمص وقدميها ساخنة.
