طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطائر البطاطا والجبن من ألذ المأكولات على الفطور والعشاء وتتميز هذه الوصفة بكونها بسيطة وسهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد حيث تصنع العجينة وتوضع فيها كرات من الحشوة التي هي عبارة عن بطاطا وزبدة وجبنة وتغلق بإحكام ثم تمد على صينية الفرن وبعد أن تنضج وتأخذ لونها الذهبي الشهي تصبح جاهزة للتقديم .
المقادير
-
0.5 كيلو
طحين
-
2 كوب
حليب سائل دافئ
-
1 ملعقة صغيرة
خميرة
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1.5 ملعقة كبيرة
سكر
-
50 جم
زبدة مذابة
-
برش قشقوان أو موزاريلا
-
3 حبة
بطاطا
(مسلوق)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 1,182 سعرة
- بروتين
- 37.9 جم
- دهون
- 23.9 جم
- كربوهيدرات
- 200.8 جم
- سكر
- 11.3 جم
- ألياف
- 12.0 جم
- ملح
- 2.60 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الخميرة والسكر في وعاء ونحرك ثم نضع فوقها الحليب السائل الدافئ ونحرك حتى تمتزج جيداً ونتركها جانباً لربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة .
-
2
نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح ونحرك جيداً .
-
3
نصب مزيج الحليب والخميرة والسكر فوق الطحين ثم نضيف الزبدة المذابة ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
-
4
نعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ثم نضع القليل من الزيت في وعاء ونضع فيه العجينة ونغطيها بالنايلون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها .
-
5
أثناء ذلك نسلق البطاطا ونهرسها مع قطعة صغيرة من الزبدة ونبرش الجبن ونضعه فوق البطاطا مع رشة ملح ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً وتصبح كالعجينة .
-
6
نقسم العجينة لثلاث كرات والحشوة لثلات قطع ونمد كل كرة من العجينة ونضع فيها قطعة من الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نضغطها بيدنا بهدوء حتى تصبح كالفطيرة .
-
7
نكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
-
8
ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع عليها الفطائر مع فتحها من المنتصف قليلاً ثم نضعها في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مع تشغيل مشواة الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .
-
9
نخرج الفطائر من الفرن وندهنها بالزبدة ثم نقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
إذاً لديك، دليل خطوة بخطوة حول كيفية صنع فطائر البطاطس اللذيذة بالجبن. تأكد من تجربة هذه الوصفة وأخبرنا كيف ستظهر في التعليقات أدناه!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطائر البطاطس بالجبن؟
يستغرق تحضير فطائر البطاطس بالجبن حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطائر البطاطس بالجبن؟
تحتاج إلى 8 مكونات: ½ كيلو طحين، 2 كوب حليب سائل دافئ، 1 ملعقة صغيرة خميرة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ½ ملعقة كبيرة سكر، 50 غرام زبدة مذابة، برش قشقوان أو موزاريلا، 3 حبة بطاطا مسلوقة.
لكم شخص تكفي وصفة فطائر البطاطس بالجبن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مناقيش الجبنة السورية
مناقيش الجبنة السورية من أشهى وألذ أنواع الفطائر التي تصلح لوجبات الفطور أو العشاء، هذه الفطائر بالجبنة السورية تحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ مما يجعلها وجبةً مفضلةً لدى الأطفال والكبار على حدٍ سواء، ويمكن عمل كمية كبيرة من هذه الفطائر وتسويتها ثم حفظها في الفريزر لتكون وجبة غداء سريعة بجانب الشوربة والسلطة.
2026-07-08
طريقة عمل فطائر الماء التركية
فطيرة الماء التركية أو بوريك الماء هي عبارة عن طبقات من العجين تسلق بالماء الساخن وتصفى وتوضع عشوائياً مع دهنها بالزبدة ووضع طبقة جبنة في المنتصف ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل معجنات بالجبنة سهلة
معجنات بالجبنة سهلة ، فطائر صغيرة شهية محمصة بالفرن، مع حشوة من التفاح المطهو بالتوابل، العسل وعصير الليمون، مع شريحة من لحم البقر وورقة ميرمية ورشة من زيت الزيتون والفلفل الأسود.
2026-07-08
طريقة عمل حلى الفقع
حلى الفقع وصفة لذيذة بعجينة هشة محشوة بالجبنة ومغمسة بالقرفة مشوية بالفرن سميت بهذا الاسم لأنها بعد الخبز يصبح شكلها كالفقع وهي سهلة وسريعة وشهية للغاية .
2026-07-08
طريقة فطيرة الجبن بالتورتيلا للفطور والعشاء
فطيرة الجبن بالتورتيلا من وصفات الفطور أو العشاء السريعة والشهية حيث توضع طبقتين من خبز التورتيلا وبينها مزيج من الجبن تخبز بالفرن وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل فطائر الحليب الروسية
فطائر الحليب الروسية وصفة سهلة ولذيذة تحمر في مقلاة لاتحتاج لفرن ومناسبة لفطور أو عشاء خفيف عبارة عن عجينة قطنية بحشوة من الجبن والبقدونس .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.