طريقة عمل فطائر الحليب الروسية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطائر الحليب الروسية وصفة سهلة ولذيذة تحمر في مقلاة لاتحتاج لفرن ومناسبة لفطور أو عشاء خفيف عبارة عن عجينة قطنية بحشوة من الجبن والبقدونس .
المقادير
-
0.5 كيلو
+١٢٥ غ طحين
-
رشّة
ملح
-
ملعقة صغيرة
بيكينغ باودر
-
2.5 ملعقة كبيرة
زيت
-
2 كوب
حليب سائل
-
2 ملعقة
زبدة مذابة للوجه
- للحشوة:
-
4 جم
٠٠جبنة فيتا
-
0.5 كوب
بصل أخضر
(مفروم)
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
ملح-فلفل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في العجانة نضع كلاً من الطحين والملح والبيكينغ باودر ونخلطهم جيداً .
-
2
ثم نضيف الزيت والحليب مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .
-
3
نقسم العجينة إلى ١٠ أو ١٢ كرة ونصفهم في صينية على ورق زبدة ونغطيهم لنصف ساعة ليرتاحوا .
-
4
بعد مضي الوقت نفرد كل كرة بشكل دائري ونفرد فيها الحشوة بعد خلطها ثم نطوي العجينة بشكل نصف دائرة .
-
5
نكرر العملية بهذا الشكل حتى ننهي كل الكمية لدينا .
-
6
نمسح المقلاة التيفال بزيت ثم نضع قطعة الفطائر نحمرها من الطرف الأول ثم نقلبها على الطرف الآخر .
-
7
عندما تنضج ندهنها من الوجهين بالزبدة المذابة لتأخذ لمعة وتبقى طرية بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .
-
8
نقدم فطائر الحليب بحشوة الجبنة في طبق التقديم وهي ساخنة وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطائر الحليب الروسية؟
يستغرق تحضير فطائر الحليب الروسية حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطائر الحليب الروسية؟
تحتاج إلى 11 مكونات: نصف كيلو +١٢٥ غ طحين، رشة ملح، ملعقة صغيرة بيكينغ باودر، ٢.٥ ملعقة كبيرة زيت، ٢ كوب حليب سائل، ٢ ملعقة زبدة مذابة للوجه، للحشوة:، ٤٠٠غ جبنة فيتا، نصف كوب بصل أخضر مفروم، نصف كوب بقدونس مفروم، ملح-فلفل.
لكم شخص تكفي وصفة فطائر الحليب الروسية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن
فطائر البطاطا والجبن من ألذ المأكولات على الفطور والعشاء وتتميز هذه الوصفة بكونها بسيطة وسهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد حيث تصنع العجينة وتوضع فيها كرات من الحشوة التي هي عبارة عن بطاطا وزبدة وجبنة وتغلق بإحكام ثم تمد على صينية الفرن وبعد أن تنضج وتأخذ لونها الذهبي الشهي تصبح جاهزة للتقديم .
2023-10-17
طريقة عمل المعجنات مثل المطاعم
المعجنات مثل المطاعم كثيراً ما نعتقد أنها أفضل من تلك في البيت إلا أن السر هو العجينة الناجحة لذا نقدم لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير عجينة المعجنات بطريقة سهلة ومضمونة مثل تلك في المطاعم فهي عبارة عن طحين وحليب وخميرة وزيت وماء وسكر وملح تعجن بنفس الطريقة المذكورة ثم توضع الحشوة المطلوبة .
2023-10-17
طريقة عمل معجنات بحشوات مختلفه
معجنات بحشوات مختلفه و بوصفة عجين ناجحة وشهية ونقدم لكم عدة خيارات للحشوات التي يمكن أن تستخدموها مثل حشوة دجاج فاهيتا اللذيذة وحشوة الجبن والزيتون أو أي حشوات أخرى حسب الذوق .
2023-10-17
طريقة عمل فطيرة الكراث
فطيرة الكراث تحتوي على الكثير من العناصر المغذية والفيتامينات الضرورية للجسم بشكل شهي ومذاق رائع ومميز للكراث مع برش الجبن والصوص الكريمي الرائع .
2023-10-17
عجينة المعجنات السريعة
عجينة المعجنات السريعة هي وصفة مضمونة وناجحة لعمل الفطائر والبيتزا أو أي مأكولات أخرى وتتميز بكونها سهلة وسريعة ومكوناتها بسيطة مثل الطحين والماء والسكر والخميرة والزيت ويتم خلطها معاً حتى تتشكل العجينة وبذلك تكون جاهزة خلال 10 دقائق فقط ويتم تشكيلها حسب الوصفة التي تريدون تحضيرها .
2023-10-17
طريقة عمل فطائر الجبنة الروسية
فطائر الجبنة الروسية فاتروشكا، تقدم هذه الوصفة عجينة البرجر الصغير محمصة مباشرة مع الجبنة بطريقة سهلة للفطور، ويمكنك الاستفادة من البرجر لكل أنواع الحشوة التي يحبها أفراد عائلتك من الزعتر والطماطم والمرتديلا والدجاج والبيض لتحضير فطائر الجبنة الروسية .
2023-10-17
طريقة عمل فطائر القريشة الهشة
فطائر القريش وصفة شهية بعجينة طرية وهشة محشوة بالقريش والبصل ومن ثم مشوية بالفرن مناسبة لشهر رمضان المبارك فهي خفيفة ولذيذة للغاية وسهلة .
2023-10-17
طريقة عمل معروك رمضان بالتمر
معروك رمضان بالتمر نقدمه لكم بعجينة كالقطن يمكنكم تحضيره في البيت بكل سهولة في الشهر الفضيل أو في أي وقت فهو لذيذ جداً ويحبه كل أفراد العائلة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.