فطيرة الكراث تحتوي على الكثير من العناصر المغذية والفيتامينات الضرورية للجسم بشكل شهي ومذاق رائع ومميز للكراث مع برش الجبن والصوص الكريمي الرائع .
المقادير
لتحضير الحشوة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 كراث مفروم (براصيا)
- برش جبنة بيضاء
- برش شيدر
لتحضير الصوص:
- 0.75 كوب كريمة سائلة
- 2 بيضة
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
نضع الزيت في مقلاة ونحميه ونضيف الكراث ونحرك حتى يذبل ثم نتركه يبرد جانباً .
-
2
نضع في وعاء كلاً من الزبدة والبيض والماء والملح ونحرك المكونات جيداً .
-
3
نضيف الطحين ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة .
-
4
نمد العجينة في قالب تارت وحتى الأطراف ثم نثقبها بالشوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخَبْز .
-
5
نضع العجينة بالفرن بحرارة 180 لحوالي عشر دقائق .
-
6
نخلط في وعاء كلاً من الكريمة السائلة والبيض والملح حتى تمتزج تماماً .
-
7
نوزع الكراث والجبنة البيضاء ومزيج الكريمة ثم برش الشيدر ونضع القالب بالفرن على حرارة 180 حتى تنضج المكونات .
-
8
نشغل مشواة الفرن حتى تصبح الفطيرة ذهبية من الأعلى وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
الآن بعد أن عرفت كيفية عمل فطيرة الكراث، حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لوجبة شتوية، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الجوانب. فما تنتظرون؟ ادخل المطبخ وابدأ الخبز!