طريقة عمل ورقة لحم بالخضروات والسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ورقة لحم بالخضروات والسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 عدد قطعة لحم الكتف (مقطعة لنصفيم بالطول ثم شرائح)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 5 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة كسبرة (جافة)
- 2 عدد كبابة صينى
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 عدد طماطم (عصير مصفى)
- 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 2 عدد بصل (مقطع شرائح)
- 2 عدد كوسة (مقطع حلقات سميكة)
- 2 عدد جزر (مقطع حلقات)
- 2 عدد بطاطس (مقطع حلقات سميكة)
- 1 عدد ذرة صفراء
- 1 كوب مشروم (سليم)
- 1 كيلو سجق
- 2 عدد طماطم (مقطع شرائح)
- 4 فص ثوم (سليم)
