طريقة عمل ورقة لحمة بالخضار و البطاطس بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ورقة لحمة بالخضار و البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ¾ كيلو لحم (انتركوت او فيليه مقطع مقاس واحد)
- ½ كيلو بصل احمر (متقشر ومغسول بدون تقطيع)
- ¼ كيلو فلفل رومي
- 2 عدد فلفل حار (اخضر و احمر)
- 2 فص ثوم (سليم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتى
- 1 عدد بطاطس
- 1 عدد جزر
- 1 عدد طماطم
- 2 مكعب مرقة لحم
من كل من:
- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- ½ ملعقة صغيرة روزمارى
