الرئيسية
الوصفات
الباذنجان بالبارميزان

الباذنجان بالبارميزان

Name: الباذنجان بالبارميزان
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: - زيت; - ملعقة كبيرة ملح; - 2 بصلة كبيرة; - 3 ملاعق كبيرة دقيق; - كيلو باذنجان رومى; - 2 ثمرة طماطم; - 3 ملاعق كبيرة صلصة; - ملعقة زعتر صغيرة; - ربع كيلو جبن بارميزان; - 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود; - زيت غزير للقلى.; - 3 ملاعق جبن رومى مبشورة

منذ 5 أيام 24 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

الباذنجان ملئ بالعديد من الفوائد الغذائية المذهلة حضريه اليوم بهذة الطريقة!

المقادير

- زيت
ملعقة كبيرة - ملح
2 - بصلة كبيرة
3 ملعقة كبيرة - دقيق
كيلو - باذنجان رومى
2 ثمرة - طماطم
3 ملعقة كبيرة - صلصة
ملعقة - زعتر صغيرة
0.25 كيلو - جبن بارميزان
0.25 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
- زيت غزير للقلى.
3 ملعقة - جبن رومى (مبشور)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يقطع الباذنجان حلقات ويوضع عليه قليل من الملح، ويترك قليلا فى مصفاة ويسخن الزيت على نار عالية ونحمر فيه حلقات الباذنجان.
2
يوضع قليل من الزيت فى إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل المبشور والطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة والزعتر والفلفل الأسود وصلصة الطماطم، ويقلب الخليط ويترك على النار الهادئة لمدة خمس دقائق.
3
يوضع نصف خليط البصل فى طاجن وترص فوقه حلقات الباذنجان ثم يضاف باقى الخليط ويوضع على السطح الجبن البارميزان والرومى ويوضع داخل الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الباذنجان بالبارميزان؟

يستغرق تحضير الباذنجان بالبارميزان حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات الباذنجان بالبارميزان؟

تحتاج إلى 12 مكونات: - زيت، - ملعقة كبيرة ملح، - 2 بصلة كبيرة، - 3 ملاعق كبيرة دقيق، - كيلو باذنجان رومى، - 2 ثمرة طماطم، - 3 ملاعق كبيرة صلصة، - ملعقة زعتر صغيرة، - ربع كيلو جبن بارميزان، - 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود، - زيت غزير للقلى.، - 3 ملاعق جبن رومى مبشورة.

لكم شخص تكفي وصفة الباذنجان بالبارميزان؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#البارميزان #الباذنجان

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل المكدوس السوري وسر الحموضة والبياض

المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة

2026-07-08

مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن

هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.

2026-07-08

التشريبة الكويتية

من المطبخ الكويتي اخترنا لكِ طريقة تحضير التشريبة الكويتية، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

2026-07-08

رولات الباذنجان الصحية واللذيذة

يعد الباذنجان من أغنى أنواع الخضراوات بعنصر الحديد، لذلك يضيف قيمة غذائية رائعة إلى الأكلات التي يدخل في مكوّناتها، فماذا إذا كانت أكلتك مغذّية وتحمل شكل جميل وفكرة مبتكرة مثل رولات الباذنجان بالدجاج؟ الوصفه من حساب @warooody