محشي كوسا وباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   احفري الكوسا والباذنجان وأزيلي اللب منهما.

2. 2

   صفي الأرز المصري جيداً.

3. 3

   اخلطي الأرز مع اللحمة المفرومة، والبقدونس، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود، والزيت.

4. 4

   احشي حبات الكوسا والباذنجان ثلاث أرباع.

5. 5

   ضعي الكوسا والباذنجان في القدر.

6. 6

   اخلطي الماء مع معجون الطماطم بوعاء جانبي، وأضيفي القليل من الملح.

7. 7

   اغمري الكوسا والباذنجان بخليط الصلصة وضعيهما على نار خفيفة لمدة ساعة تقريباً.

8. 8

   قدمي المحاشي ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المكدوس السوري وسر الحموضة والبياض

المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة

2023-10-17

فتة المكدوس الشهية بوصفة سهلة!

بوصفة سهلة وسريعة حضري فته المكدوس من الباذنجان واللحم المفروم وسوف يذهلك مذاقها! سيعجبك أيضًا: متبل الباذنجان بالزبادي

2023-10-17

مسقعة بالبشاميل وجبة غداء شهية

حضري طاجن المسقعة باللحم المفروم والبشاميل وتناوليه مع الخبز العربي.

2023-10-17

سلطة بابا غنوج اللذيذة

سلطة بابا غنوج من أشهر وأشهي المقبلات التي بإمكانك تزيين سفرتك بها، حضريها اليوم!