سلطة فارنيه المحار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى البداية قومى بفتح المحار بالسكين حتى تتدخل التتبيلة داخله ، اتبعى الخطوات المصورة لمعرفة الطريقة .

2. 5

   أزيلى لحم المحار من المحار مع الاحتفاظ بالعصائر الموجودة داخله ثم قطعى لحم المحار إلى مكعبات صغيرة .

3. 9

   انقعى شرائح البصل فى كوب من الماء البارد مع ملعقة صغيرة من الملح ثم اشطفيه وصفيه جيداً وافركيه مع عصير ليمونة ، ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( لحم المحار المقطع – عصائر المحار – البصل المتبل – الطماطم – الفلفل الأخضر – عصير الليمون – الكزبرة – الزيت – الملح ) وقلبيهم معاً .

4. 13

   وزعى سلطة المحار فى كاسات التقديم وتُترك فى الثلاجة لمدة 5 : 10 دقائق قبل التقديم .

5. 17

   يمكنكِ تناول المحار مع الكاتشاب أو المستردة أو الصلصة الحارة حسب الذوق .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 5 أغسطس هو اليوم العالمى للمحار .