طريقة عمل لازانيا بفواكه البحر من المطبخ الإيطالي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا بفواكه البحر من المطبخ الإيطالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير صلصة الطماطم :

خطوات التحضير

  • 1

    بداية نحضر الصلصة ثم نغسل البندورات و نقطعها إلى قطع ثم نقشر الجزرة و نغسلها ثم نفطعها إلى مكعبات.

  • 2

    نزيل الألياف من الكرفس و نغسلها ثم نقطعها إلى رقاقات ثم نقشر و نفرم كل من البصلة و فص الثوم.

  • 3

    نضع الطماطم و الجزر و الكرفس و البصل و الثوم و البقدونس و السكر في مقلاة ثم نضيف الملح.

  • 4

    ندعها تطهو مدة 20-25 دقيقة على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح الطماطم على شكل صلصة عند ذلك نصب الخليط في خلاط كهربائي.

  • 5

    نشعل الفرن على حرارة 170°C .

  • 6

    نقطع الأنشوجة بالطول .

  • 7

    نقطع الموزاريلا على شكل شرائح رقيقة.

  • 8

    نأخذ طاجن خاص بالفرن على شكل مستطيل ثم ندهنه بالزبدة.

  • 9

    نضع طبقة رقيقة من صلصة البندورة و نغطيها بطبقة من اللازانيا.

  • 10

    نضع ثانيا الصلصة و بلح البحر و الجمبري و الانشوجة و البقدونس ثم نضيف الملح و نخلط الكل.

  • 11

    نضيف بالتناوب طبقات الصلصة و اللازانيا و ننهي بالصلصة ثم نغطي بشرائح الموزاريلا و نزين بالأنشوجة على شكل علامة.

  • 12

    نضع الطبق في الفرن و ندعه مدة 30 دقيقة.

  • 13

    عندما يكتمل طهو اللازانيا تقدم فورا للأكل .