طريقة عمل خبز الكوشة الجزائري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الكوشة الجزائري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء يخلط السميد والطحين جيداً ثم يضاف الملح و السكر و الخميرة و يخلط جيداً .

  • 2

    ?يضاف البيض و الزيت و الحليب إلى خليط الطحين ويخلط جيداً ثم يوضع الماء الدافئ ويعجن الخليط للحصول على عجينة متماسكة .

  • 3

    ?تترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة 1/4 ساعة .

  • 4

    ?تدهن صينية بقليل من الزيت ثم يرش عليها القليل من الطحين ثم توضع العجينة وتمد لتغطي كل الصينية .

  • 5

    ?يدهن سطح العجينة بصفار البيض ثم يرش عليها القليل من حبة البركة ثم تدخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لينضج الخبز من الأسفل ويحمر الوجه .

  • 6

    ?تخرج الصينية من الفرن ثم يترك خبز الكوشة ليبرد ثم يقدم .