مفتول الدجاج من المطبخ الأردني
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل مفتول الدجاج من المطبخ الأردني خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 قطعة
1 دجاجة كاملة إلى
(مقطع)
-
1 كوب
حمص مقشر
-
1 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
1 شريحة
بصلة كبيرة إلى رفيعة
(مقشرة ومقطعة)
-
1 ملعقة صغيرة
حبوب كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
(ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
حبوب كزبرة
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مطحون)
-
1 عود
قرفة
-
1 ورقة
غار
-
2 ملعقة كبيرة
برش قشر ليمون
-
0.5
1 عصير ليمونة حامضة
-
فلفل أسود طازج حسب الذوق
(مطحون)
-
2 مكعب
مرقة الدجاج ماجي
-
2 كوب
ماء
-
شريحة
لوز للزينة
(محمص)
-
بقدونس للزينة
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?في قدر تمزج كل التوابل المطحونة مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وبشر وعصير الليمون تغلّف قطع الدجاج جيداً بالتوابل وتترك جانباً.
-
2
?في قعر قدر الطاجن يضاف نصف ملعقة زيت الزيتون المتبقية ثم يوضع البصل قطع الدجاج المتبلة مع توابلها ثم يُضاف الحمص وكل التوابل ثم يُسكب الماء فوق المزيج ويُطهى لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج.
-
3
?قبل التقديم مباشرةً يتم تحضير الكسكس تُسكب مرقة الدجاج فوق الكسكس ويُغطى حتى تتبخّر المرقة ويصبح ناضجاً يُخلط مع اللوز المحمص.
-
4
?يوضع الكسكس في وسط طبق واسع للتقديم ويُسكب فوقه طاجن الدجاج يُزيّن باللوز المحمص والبقدونس المفروم يُقدم ساخناً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مفتول الدجاج من المطبخ الأردني؟
يستغرق تحضير مفتول الدجاج من المطبخ الأردني حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات مفتول الدجاج من المطبخ الأردني؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى ٤ قطع، 1 كوب حمص مقشر، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى، 1 بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة، 1 ملعقة صغيرة حبوب كمون، 1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم، 1 ملعقة صغيرة حبوب كزبرة، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، 1 عود قرفة، 1 ورقة غار، 2 ملعقة كبيرة برش قشر ليمون، 1 عصير 1/2 ليمونة حامضة، فلفل أسود مطحون طازج حسب الذوق، 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي، 2 كوب ماء، شرائح لوز محمص للزينة، بقدونس مفروم للزينة.
لكم شخص تكفي وصفة مفتول الدجاج من المطبخ الأردني؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
بيتزا مارجريتا من المطبخ الإيطالي
طريقة عمل بيتزا مارجريتا من المطبخ الإيطالي خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
دجاج البيري بيري المشوي من المطبخ البرتغالي
طريقة عمل دجاج البيري بيري المشوي من المطبخ البرتغالي خطوة بخطوة وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان من المطبخ العماني خطوة بخطوة وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
مشروم مقلي على الطريقة الفرنسية
طريقة عمل مشروم مقلي على الطريقة الفرنسية خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
لازانيا بفواكه البحر من المطبخ الإيطالي
طريقة عمل لازانيا بفواكه البحر من المطبخ الإيطالي خطوة بخطوة وفي 55 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
خبز الكوشة الجزائري
طريقة عمل خبز الكوشة الجزائري خطوة بخطوة وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
برك بالجبنة والهالبينو
طريقة عمل برك بالجبنة والهالبينو خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
شاليه الدجاج السويسري
طريقة عمل شاليه الدجاج السويسري خطوة بخطوة وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.