طريقة عمل موس التوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي ربع كوب من الماء في كوب ورشي الجلاتين على الوجه. اتركيه جانباً ليصبح طرياً.

2. 2

   في وعاء، اهرسي التوت بمخفقة ثم قومي بتصفيته في وعاء آخر لإزالة البذور. سيكون لديك حوالي 1 و2/3 كوب صافي. أضيفي السكر وعصير الليمون وحركيهم حتى يذوب السكر.

3. 3

   ضعي خليط الجلاتين في المايكروويف لمدة 30 ثانية على حرارة عالية. واتركي جانباً ربع كوب من مهروس التوت. ثم اخلطي الجلاتين مع مهروس التوت المتبقي.

4. 4

   اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمة مشرئبة، بلطف أضيفي ⅓ مزيج التوت والجلاتين وحركيهم حتى يتجانسوا تقريباً. ثم اسكبي ثلثي المزيج على دفعتين بنفس الطريقة، رشي ربع كوب مزيج التوت المحفوظ جانباً فوق الموس لمرة أو مرتين.

5. 5

   ضعي الموس في وعاء زجاجي. غطيه وجمديه في الثلاجة حتى يستقر لنحو 3 ساعات، قدميه مباشرة في أوعية صغيرة أو كؤوس.