طريقة عمل كفتة الحاتي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الحاتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم كندوز (مفروم)
- 150 جرام ليه ضاني
- 1 عدد بصل (متوسطة مبشورة ومصفاه من المياه)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بهارات كفته الحاتي
- مياه الصل التى تم تصفيتها
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- عيش بلدي (للتقديم)
- بصل احمر حلقات (للتقديم)
- بقدونس (للتقديم)
- 0.5 كوب طحينة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 0.5 ملعقة صغيرة شطه بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 عدد ليمون (عصير)
- ماء
