طريقة عمل كفتة الحاتي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الحاتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • ½ كيلو لحم كندوز مفروم
  • 150 جرام ليه ضاني
  • 1 عدد بصل (متوسطة مبشورة ومصفاه من المياه)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات كفته الحاتي
  • مياه الصل التى تم تصفيتها
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • عيش بلدي (للتقديم)
  • بصل احمر حلقات (للتقديم)
  • بقدونس (للتقديم)
  • ½ كوب طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 1 فص ثوم (مفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • ½ ملعقة صغيرة شطه بودرة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ عدد ليمون (عصير)
  • ماء