طريقة عمل كفتة الدجاج على الطريقة الخليجية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الدجاج على الطريقة الخليجية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر دجاج منزوع الجلد والعظام (مسلوق)
- 1 جم بطاطس كبير الح (مسلوق)
- 0.25 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 بيض
- 0.25 كوب شوفان
- حبة بصل أبيض صغير الحجم
- 2 فص ثوم
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل
خطوات التحضير
-
1
إفرمي الدجاج في الخلّاط الكهربائي وضعيه في وعاء كبير.
-
2
إفرمي البصل والبقدونس والثوم وأضيفيهم إلى الوعاء.
-
3
?إفرمي البطاطس مع قشرتها وضعيها مع بقيّة المكوّنات المفرومة.
-
4
حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
5
?أضيفي الجبن والمايونيز والشوفان والملح والفلفل إلى وعاء الدجاج واخلطي المكونات جيّداً.
-
6
شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة وضعيها في المقلاة غطّي المقلاة واقليها لمدّة 3 دقائق ثمّ اقلبيها ودعيها لتتحمّر من الجهة الأخرى.
-
7
ضعيها على مناديل لتمتصّ فائض الزيت وقدّميها.
